明日はホイリゲ解禁！！

こんにちは！！甲斐です。
１１月になって続々と新酒が解禁されています
そしてボジョレー・ヌーヴォ解禁までにオススメしたい新酒がやってきました！！
それはオーストリアのホイリゲです！！
【ホイリゲ】には二つ意味があり、
≪その年に出来たワイン=新酒の意味≫と≪そのホイリゲワインを出す”ワイン酒場”≫
をさします。
ホイリゲ（ワイン酒場）ではビールジョッキ型のグラスに自家製ワイン（ホイリゲ）を注いでくれるみたいです。
肉の燻製や生のトマトとも相性がいいとのこと。現地のホイリゲはなんだか楽しそうですね(^-^)
近年、オーストリアワインの評価はどんどん上がっています。
味わいがクリアで、フレッシュな酸味と上質なミネラル感を堪能できるワインが増えてきたと思います。
今回、ワッシーズが紹介するホイリゲは
『ツァーヘル　ホイリゲ』フレッシュな白/辛口
￥３，２００（税抜き）

ホイリゲといえばツァーヘルと言われるほど、オーストリア、ウィーンを代表する作り手です。
オーストリアの首都ウィーンは世界で唯一街の中に葡萄畑がある首都で実は有名なのです。
去年も飲んだのですが、丁寧に仕上げられ、色合い、香り、味わい全てがクリアでテロワールをしっかりと感じさせてくれました。
程よい酸味と果実味は和食を始め、中華に洋食と食事に合わせやすいのも嬉しかったです。
さて、今年のホイリゲはどのように楽しませてくれるのか、オーストリアワインの白でワインにハマった私としては今から楽しみでしかたない。早く冷えたホイリゲが飲みたいです
こちらの明日解禁のホイリゲ、数量限定入荷となっておりますので、狙われている方はお急ぎ下さい！！
以上、甲斐でした。