ワインと料理を分けて考えるなんて！

こんにちは、ワッシーズの重枝です。
突然ですが、ここ最近で一番心に響いた言葉って、ありますか？
私が最近一番オオッとなったのは、
「ワインと料理が一緒じゃないなんてありえない！」
というイタリアのあるワイナリーの販売責任者さんの言葉。
「ワインと料理を一緒に」
当たり前といえば当たり前。
でもその時飲んだワインと料理が素晴らしくマッチしていて、
すごいー！と思っていた矢先の言葉だったので
なんだか真っ直ぐ心に響きました。
そういえば、このワインも以前飲んだ時
すっごい料理との相性良かったなー。

ピアン・デッレ・クエルチ　ロッソ・ディ・モンタルチーノ　2011　　￥2,230
フルーツの親しみやすさを残しつつも
ドライでスパイシー。
胡椒とかよりちょっとアジアンスパイスっぽい感じで
鼻から色んな香りがすーっと抜けていきます。
決して控えめではなく、しっかりと個性を持っているワインですが
普段の食事に幅広く合う柔軟さがあると思いました。
一緒に食べたのは燻製料理もイイ感じでしたよー
とにかく
「美味しい！！」
の一言が、その場にいた友人知人のコメントでした。
お肉、トマト系の料理、
もっと言ったらミートソースパスタなんかでも合いそう！
こちらを召し上がるときは
是非お料理と一緒に楽しんでいただきたいです
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