秋の味覚と合うワイン

こんばんは
ワッシーズ中之島店中村です。
秋も深まり色々な秋の味覚が
出てくる今日この頃…
やっぱり、それに合うワインも欲しくなりますよね～
クリ、キノコ、サンマなど色々とあるわけですが
特に中村は料理にフルーツを使うのが大好きなので
こんな取り合わせもいかがでしょうか？

柿のなます。
柿は固めがお勧めです、柚子の香りがとてもよく合います。

柿のなますには、華やかで柔らかい果実の甘味を感じる
カール・ファフマンのリースリングがぴったり

梨と生ハムのサラダ
アクセントに、クルトン、ナッツ、チーズを合わせるとなお美味

フルーツサラダには、ふくよかで溌剌とした泡
モナ　カヴァ・ブリュットを是非
季節のフルーツを合わせるだけで、
ぐっと食卓に季節感が出ますね。
「こんな食材使いたい」とか、「こんなワインに何合わそう？」
そんな疑問がございましたら、是非ワッシーズにお立ち寄りくださいませ。