『緑のワイン』

こんにちは
ワッシーズ甲斐です
今日は台風６号の影響で雨がひどい日ですね。
夜になるともっとどしゃ降りになるみたいなので外を移動される方は十分にお気をつけ
ください
今日みたいな雨の日にオススメなワインは何か。
甲斐はオススメの一つに緑のワインをあげます
緑のワインって聞いた事ありますか
ポルトガルの「ヴィーニョ・ヴェルデ」というワインを緑のワインと呼んでいます。
甲斐は初めて聞いた時、緑色の液体を想像しました
カオールの黒ワイン、ジュラの黄ワインみたいに赤白ワインでその見た目から
黒や黄色と表現されるのと同じで緑色に近い色なのかなと・・・
ご安心下さい。青汁みたいなワインではございません
ポルトガル語でヴィーニョはワイン、ヴェルデは緑という意味で
直訳すると緑のワインになります。
しかしヴェルデにはもう一つの意味があります。
それは「若々しい」といった意味
ヴィーニョ・ヴェルデとは若々しいワイン、つまり早飲みようのワインのことなのです
特徴としては、微発泡、酸味がしっかり、そしてワインの中では低アルコール（11％未満）。
まさしくジメジメした日の憂鬱さをすっきり洗い流せるワインなのです。
そしてこの緑のワインは日本食との相性もとてもいいんです。
日本の代表的な食べ物として「寿司、天ぷら、すき焼き」とありますが
天ぷらの起源はポルトガルとも言われています。
ポルトガルは欧州で１，２を争う程魚介大好きな国で、欧州では嫌われている蛸も大好き、食べられている魚は鱈や鰯と島国日本でも馴染みのある魚たちばかり。
もともとポルトガル料理は日本人の舌に合うと言われていますが
ポルトガル料理と相性抜群の緑のワインは日本料理との相性も抜群にいいんです。
本日はそんなヴィーニョ・ヴェルデの中で世界で一番売れているワインをご紹介します。

カザルガルシア
\１，５００（税抜）
ワッシーズ中之島店で大人気
これからの時期にもっと人気に拍車がかかりそうです
もちろん天ぷらもとも合うのですがもっと合わせて頂きたいのが
『南蛮漬け』
今が旬の鯵の南蛮漬けなどいかがでしょうか
今の時期、脂がのった小ぶりの鯵が旬に入ったところ。
ピチピチとした微炭酸にフレッシュな果実味が
鯵の脂と肝の苦味をより美味しく引き立たせてくれます
お風呂上がりに身も心もすっきりして美味しい幸せに満たされましょう