こんにちは、ワッシーズの髙山です!(^^)!
ワインとお料理の究極の組み合わせを求め、日々研鑽を重ねていますが、
先日こんな面白い組み合わせを発見しました‼
「マグロの手巻き寿司×セップ モーザー ツヴァイゲルト クラシック2018」（税込み￥2330）
意外に思われるかもしれませんが、合う理由がばっちりあるんです♪
①実はワインに含まれる酸化防止剤が魚介類のえぐみを助長させるのですが、この生産者は人為的介入を最小限に抑えたワイン造りを心がけています！🐟🐠🐡
②樽を使わないピュアな果実味と穏やかなタンニンがマグロの味わいをやさしく包みます🍎🍓🍒
③自然に沿った造りによるワインの滋味深さが、醤油の味わいとベストマッチ🥄🍴🍷
いかがですが？ぜひ一度お試しください(*^-^*)
先日もお知らせいたしましたがワッシーズ中之島店は当面のあいだ、
営業日時を下記のように変更させていただきます。
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ワッシーズ中之島店
定休日なく毎日営業
営業時間：12：00 – 19：00
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営業時間が１９時までと、
閉店時刻が早くなり、ご不便おかけ致します。
そのかわり
日・月曜日も休まず、
毎日営業 致しますので
いつでもお気軽にお立ち寄りください♪
スタッフ一同、心よりお待ちしております
