こんにちは！
ワッシーズスタッフの寺地です☺
昨日は中之島店の店休日だったので私もお家でのんびりしておりました🏠
で！
せっかくの休日、シャンパーニュを飲もう！という事で開けたのがこちら⬇
シャルル・エドシック ブリュット レゼルヴ
CHARLES HEIDSHIECK BRUT RESERVE
（ピノノワール40％・シャルドネ40％・ピノムニエ20％）
パイパー・エドシック、エドシック・モノポールの親戚メゾンですね🍾
スタンダードとは思えない厚みとエレガントな香りの高さ！😍
なぜなら・・・
まず、平均10年熟成を経たリザーヴワインを40％も使用！
ノン・ヴィンテージのシャンパーニュの熟成期間を、
法定では15カ月以上となっているところ、シャルルエドシックは3年以上！
熟成においては、創業当時に購入したクレイエールという2000年前の地下採石場跡を熟成倉庫として使用。
その深さ20メートルの地下の湿度や温度がシャンパーニュの熟成に最適！
気温10度に保たれたこのクレイエールの中でワインは静かにじっくりと熟成するのです！
などなど、こだわりがいっぱいのシャルル・エドシック🥂
昨日は、デゴルジュマンから大事に大事に5年寝かせたのを飲みました！
黄金色で、焼きたてのブリオッシュや、熟したマンゴー、アプリコット、ピスタチオ、アーモンド、、、
たっぷりの旨みと香りに包まれ、とってもいい時間でした☺
昨日は個人的に熟成させたのをいただきましたが、
リリースしたてから抜群に美味しいです！
すぐ飲んで美味しく、熟成にも耐えうる酒質の強さ
両方を兼ね備えています！
しかも、今、、、まさかの30％OFFなんです！
通常価格￥8,000(税抜）が
→￥5,600(税抜）！！！😂
超オススメです🤭
