カテゴリー: イベント

ヴァンヌフでお食事&飲み予定の皆さまに朗報です[emoji:i-85][emoji:i-189]
　　???
今、ヴァンヌフではご利用頂いたお客様に
土曜日限定でお使い頂ける”新メニューサービスチケット”を
プレゼントしてます[emoji:i-72][emoji:i-176]
土曜日にチケット[emoji:i-65]ご持参で
ディナー新メニューにして早くも人気の”ベーコンと牡蠣のクリームパスタ”（通常1,600円）が
もらえちゃいます！！！
なんてこった＼(^O^)／
皆さま、ぜひこの機会をお見逃しなくーーー( ｀ー´)ノ
ちなみに・・・
今日のディナータイムはまだお席が空います♪
ぜひぜひお越し下さいませ(^^ゞ
?06-6446-2929

2015年1月12日（月・祝）
自称・たぶん日本一の屋台達！
浪速高津宮　とんど祭り！！！！！
今年も屋台参加致します＼(^O^)／
人気炸裂！！
岩田シェフの限定スペシャル料理が目白押し[emoji:i-199][emoji:i-189][emoji:i-189]
[emoji:i-80]オマール海老のロースト
[emoji:i-80]トリュフオムレツ
[emoji:i-80]鹿肉のスープ
[emoji:i-80]クスクス地中海風煮込み
[emoji:i-80]日向牧場さんのカチョカヴァロのクロックムッシュ
さらに・・・！！！
あの人気メニューも登場するかも！！？
売切れ次第終了となりますので、お早目に( ｀ー´)ノ
イベント詳細???
日程・・・2015年1月12日（月・祝）
時間・・・11：00～16：00　
会場・・・浪速・高津宮
入場料・・・無料　※屋台料金は別途要
ぜひぜひ暖かい格好でお越し下さい＼(^O^)／

おはようございます[emoji:i-1]
早いもので気付けばもう12月27日・・・(゜-゜)！！
ヴァンヌフは今日が年内営業最終日です！！！
張り切って行きたいと思います(ﾟ∀ﾟ)！！
今日はサタデーランチフィーバー★！
なので[emoji:i-190]
お昼からディナーメニューもずーーっとお楽しみ頂けます＼(^O^)／
ヴァンヌフ＝29＝ニク[emoji:i-80]
やっぱりお肉で締めくくり[emoji:i-80]
いかがですか？(*^^*)？
ご来店お待ちしてまーす(^^ゞ

大変ご好評頂いてますイベント
【正統派フレンチシェフのお料理教室】
お陰様で早くも残席があとわずかになってます！！
考え中の皆さま、いつでもお気軽にお問合せ下さい(^^ゞ
ちなみに・・
前回のお料理教室はこんな感じでした
まずは岩田シェフによるデモンストレーションをご覧頂きます

今回はオーナー鷲谷の解説と共に
前回のデモンストレーションメニューはこの2品
①セップ茸のスープ

②豚肉のビール煮

フランス料理のテクニックを岩田シェフ自らレクチャー
続いて実践編ではスペシャルコースメニューをお楽しみ頂きます(^^♪
少ーしだけお見せしちゃいます(*^^*)
国産イチボ肉のローストビーフと高知産マッシュルームのサラダ

こちらは岩田シェフからのプレゼント
カワハギとトリュフのマリネ

もちろんデモンストレーションメニューもお楽しみ頂けます(^^ゞ
次回開催は
日時：2015年2月21日（土）　17時から（受付16時半から）
会費：お一人様6,000円（税別）
　　　　（講習代+レシピ+コース料理+グラスワイン付）
定員：限定20名様
ご連絡お待ちしてます(^^♪
06-6446-2929

遡る事2週間・・(/ω＼)
12月1日（月）にボルドー格付けシャトーのオーナー・リリアンさんを
お迎えしてボルドーワインパーティーを開催させて頂きました！！！
1日のスピードが早すぎて、ご報告がとても遅くなってしまってすみません(-_-;)
さすが師走・・・笑
早速レビューです
この日の為のスペシャルワインのラインナップ

バルトン家のリリアンさん

ワイン1つ1つについて丁寧にお話して下さり、皆さまもとても興味深く聞かれてました
皆さまの熱ーーい視線の先には・・
バックヴィンテージのスペシャルワイン”レオヴィルバルトン1998”とオーナー鷲谷

ヴァンヌフブログ初登場(^^)/
本店の高森マネージャー

ワインがスペシャルならもちろんお料理だってスペシャルです

ホタテとライムのジュレ
アントニー・バルトン・ボルドーブランと相性◎◎◎

岩田シェフが目の前で切り分ける大きな塊は・・・
ビゴール豚のロースト！！

大人気でした(*^^)v

生産者の方のお話を直接聞いて、
色んな思いを感じながら飲むワイン、そしてお料理はいつも以上に美味しく、
嬉しく感じます(^^♪
そんなこんなであっという間の約2時間(^^ゞ
今回またまた私も貴重な時間をご一緒させて頂きました
最後にリリアンさんと通訳して下さった今川さん、そしてスタッフと集合写真

お客様からお写真もたくさん頂きました
ご参加下さった皆さま、本当にありがとうございます(^^ゞ
また色んな楽しいイベントをさせて頂きますので、
ぜひまたお越し下さい

次のお料理教室の開催日が決定しましたー(*^^)v
次回は???
2015年2月21日（土）＠中之島Souple29です
時間：17時から
スケジュール
　＊16：30～開場・受付
　＊17：00～お料理教室（デモンストレーション）
　＊18：00～お食事
会費：お一人様6,000円（税別）
　　　　（講習代＋レシピ＋コース料理＋グラスワイン付き）
定員：限定20名様
大人気イベントですので、ご予約はお早めに(*^^)v
ご予約・お問合せは⇒06-6446-2929まで
ご連絡お待ちしてます(^^♪

明日6日（土）はイベント【お料理教室】の為、
通常営業は11：30～14：30（L.O.14:00）までと
なります＊
よろしくお願い致します(^^ゞ

[emoji:i-281]本日はボルドー格付けシャトーオーナー・リリアン・バルトン・サートリアスさんを
お招きしてのイベント【ボルドーワインパーティー】の為、
ディナーの通常営業はお休みさせて頂きます＊
よろしくお願い致します(^^ゞ
ご参加の皆さま、どうぞお気を付けてお越しください(^^♪

今日11月29日は・・・！！！！！
イイにくの日＼(^O^)／

ということで！！！！！
スペシャルをご用意
シャンパーニュ　ジョセフ・ペリエ　キュヴェ・ロワイヤル　ブリュットNVが
グラス290円で飲めちゃいます！！！！！
お料理とご一緒にお楽しみ下さい
さらに・・・！！！！
スペシャルワインも開けちゃいます(ﾟ∀ﾟ)
オルネライアのセカンド　レ セッレ ヌオーヴェ
販売価格￥7,000-が・・・
グラス500円でご用意します！！！！！
14時以降のご来店で、アンガスステーキorローストビーフをご注文頂いた方に限ります

1129＝イイニクの日の今日だけのスペシャルです＼(^O^)／
お見逃しなくーーーーーー！！！！

先週22日土曜日はアカデミー・デュ・ヴァン大阪校　レストランコース”お料理教室”を
開催させて頂きました(^^ゞ
いつも皆さんとても熱心に見て、聞いて、そして楽しそうにお勉強されてます(^^♪
生徒さん達に交じって!?私も勉強させて頂いてます[emoji:i-234][emoji:i-220]
今回のテーマはブルゴーニュの地方料理とワイン[emoji:i-50][emoji:i-281][emoji:i-189]
お料理教室のデモンストレーションメニューはこの2品・・・[emoji:i-190]
①サザエのブルゴーニュ風エスカルゴ仕立て[emoji:i-189]

②ウッフ・アン・ムーレット[emoji:i-189]
　～ポーチドエッグの赤ワイン煮～

まさに岩田シェフが鍋に卵を割りいれたところです[emoji:i-68][emoji:i-189]

実践編では上記2品を含むスペシャルコースをワインと共にお楽しみ頂きました[emoji:i-281][emoji:i-189]
【グルヌイユのアイユとパセリのピューレ】

なんとなんとこちら???を使って

【フランス産　プーレ・オーヴィネーグル】
お料理に合わせたワインはこんな感じ[emoji:i-281][emoji:i-189]

なんて素敵な講座なんだろう～と毎回思います(笑)
最後におまけの1枚[emoji:i-68][emoji:i-189]

盛り付け真っ最中[emoji:i-246][emoji:i-189]
このなんか良い雰囲気の写真と、この時の会話のギャップが面白いんです(笑)
どんな会話があったか気になった方はスタッフにこっそり聞いて下さい(￣▽￣)[emoji:i-85]笑