残席あとわずか！！世界トップクラスのカベルネ・ソーヴィニヨン、また伝統的なジンファンデルを造るカリフォルニアのトップワイナリーとして知られるリッジ　ヴィンヤーズ。＊写真はリッジの古いブドウの樹。そこで45年間、「醸造責任者」を務めたポール・...

出ました9/28（木）に四天王寺本店にて開催予定の?????リキッドファーム　ワインメーカーズディナー?????のキャンセルが??まだまだ日本での認知度はないものの世界から注目されてるワインメーカーさんだけあり直ぐにお席が埋まってしまったの...

続いてFrancis Ford Coppola Wineryにてソノマカウンティヴィントナーズの15のワイナリーによる大試飲会！！好きなワインがどんどん増えています。むしろどれも美味しい！と感じてしまうのは環境のせいなのでしょうか(　ﾟдﾟ...

どんどん続きます！２つ目の訪問ワイナリーは?Kendall Jackson Wine Estates?カリフォルニアで家族経営として有名な屈指のワイナリー。案内してくたのはロベルトさん、イタリア出身 驚く程のテンションの高さで迎えてくれまし...

ソノマ・カウンティ・ヴィントナーズによる研修プログラムでペドロンチェリのエド・セント・ジョンさんとパシャリ ＼(^^)／2015年に中之島スープル29で開催したカリフォルニアワインパーティーでお会いして、今度はソノマでお会い出来ました！！ペ...

カリフォルニア5日目は息つく暇もなくワイナリー訪問→試飲会→ランチ→ワイナリー訪問→試飲会→ワイナリー訪問→ディナーととっても濃???い1日でした！まずはここ?Martin Ray Winery?ポンプオーバーを間近で見学させて頂きました！

どんどんネタがたまっていくので、早々アップ！先程のマイケルさんとの写真はワインカーヴの中での1枚＼(^^)／カーヴの中でランチを頂きました??その後は急いでソノマのホテルへ向かい、環境保全型ワイン生産のセミナー！そしてSeghesio Fa...

カリフォルニア4日目は更に北上しリヴァモアヴァレーへ！?WENTE Vineyards??にやって参りました！スープルでもおなじみ??到着してまず目の前に広がるのはゴルフコース??!大きなテイスティングルームをいち早く開き、いわばパイオニア...

続いてのワイナリーはBonny Doon Vineyard? まだ全て日本未入荷！ランダル グラムさんが畑の真ん中で熱く熱く語ってくれました！あえて一言で言うならば『とてつもないこだわりを持っている』こと。彼氏曰く、まだ自分の求めるワインは...

ATVで移動し畑に到着すると、まさに収穫真っ只中！PEILENCという超ハイテクな機械でブドウを収穫！中にコンピューターが内蔵されている為、効率良くハイクオリティなブドウが収穫できるとの事！それを横目に今日ももちろんテイスティング 2016...

カリフォルニア3日目はモントレーへ！！ハーン・エステートに訪問です2016年のシャルドネで迎えて下さいましたその横には大きなガラスの中にバナナやレモン、パン、チョコレートが！シャルドネの香りを表しているそうで、上のコルクを開けると確かに共通...

さて、贅沢なランチを堪能した後はバスを走らせパソロブレスへ。ホテルへ着くとすぐさまセミナーの始まりです！パソロブレス アライアンスのクリスさんが地域の歴史、雨、土壌について語ってくれました?セミナー後チェックインを済ませると再びバスへ 向か...