いよいよ、12/12(水)は、2000 クリスタル,ルイ・ロデレールがグラス￥3,000で登場します。今回の毎週月・水のグランヴァン特別価格の中でも最もお得な価格設定ともいえます。本来グラスで一杯￥6,000を超えてしまう憧れのシャンパン『...

昨年『高津宮とんど祭り』で大人気、50m以上の行列が出来、今やSoupleのイベント名物となった『丸ごとパルミジャーノ・リゾット』こちらがいよいよ今週の水曜日12/12からスープル店内にも登場します。毎週、日・月曜日と水・木曜日の4日間。そ...

本年も残すところ後数週間となりました。街中に出ると、クリスマスソングが耳に飛び込んできますね。さて、Soupleでは12/22(土)～25(火)までクリスマスにふさわしい期間限定特別コース料理とワインセットをご用意しております。大事なあの人...

皆様、本日は非常に寒～い天気でしたが、限定のシャトー・ラフィット・ロートシルト(￥2,500)や同限定のジビエ『山うずら』をお目当てにご来店下さった方、誠に有難うございます。お陰様で、その両者は本日完売となりました。ラフィットは1997年ら...

本当に寒くなりいよいよ冬の到来ですね。この季節にはやはり鍋もいいですが、やはり『ジビエ』！この時期に狩猟が解禁される季節の風物料理です。本日、その第一弾として、『山うずら』が入荷致しました。しっかりとした野生の味わいですが、ジビエの中ではマ...

SOUPLEグラスワイン今回のテーマは『2007年のスタッフ一押しワイン』2007年も様々なワインを味わってきたスープルのスタッフが今年一年を振り返り、このワインは感動したので、どうしても皆様に飲んで頂きたい！という各スタッフが選び抜いたベ...

皆様、いよいよ12月となりましたね。本日から12月のグラスワインをご用意しております。今回のテーマは『スタッフが選ぶ2007年のベストワイン』！今年2007年の一年間の様々なワインの中から、各スタッフ達が選びに選び抜いたベストワインをグラス...

こんばんは～♪スープルメルマガ『オガマガ』でおなじみ（？）のオガワです。(まだご登録されていない方は是非で)昨日は熱～い、そして忘れられない夜になりました！！なぜかというと......男前がやってきたからです！！（もうええって？）改めまして...

本日発売のHanako-Westに私共スープルが掲載されました。ワインバーの部門で準グランプリだったわけですが、ご覧になられた方から、『見たよ～』な連絡をすでに頂き、ありがとうございます。で、その中の紹介文に『イギリスワインやインドワインが...

本日は昼から陽気な天気でしたね～。勤労感謝の本日ですが、いかがお過ごしでしょうか？私共スープルでは本日のランチにマルクテンペワイン会が開催されました。ご参加下さった方、誠に有難うございました。アルザスでいち早くビオディナミを実践し、世界レベ...

世間は明日から三連休ですね。皆様はどうお過ごしになられるのでしょうか。勿論、私共スープルはこの三連休も営業しております。さて、この三連休のスペシャルグラスワインには、あのカレラのフラッグシップ的存在、『ジェンセン』がグラスで登場致します。数...

いよいよ、今度の金曜日(11/23祝日)は、フランス・アルザス地方のビオディナミ(自然派)農法の最高峰、ドメーヌ・マルクテンペからオーナーのマルク・テンペ氏が来日。このマルク・テンペ氏を囲んで、彼のオーガニックワインとスープルシェフ田代の生...