昨日12/29で、私共スープルは2008年内の営業を終えさせて頂きました。このように無事に年末を迎える事が出来ますのも、皆様より多大なるご愛顧のおかげでございます。2009年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。なお、スープルは新年1月2日(金...

いよいよ本年の営業も残す所、明日27日(土)、そして29日(月)となりました。(明後日28日(日)は勝手ながらお休みを頂きます。申し訳ございません)皆様には、本年、多大なるご愛顧を賜り、本当に感謝申し上げます。また、来年2009年も何卒宜し...

こんにちはえりんこです。今年もあと１週間をきりましたね・・・。　今日の出来事なのですが、先ほどみんなでごはんを食べている時の事、シェフがいきなり「あっ！！」と席を立ち、まぁ仕込みのタイマーか何かを忘れていたのか？と思っていたら、なんと・・・...

明日は、クリスマスイヴですね。スープルでは、こんなワインをご用意させて頂きました。2005 パヴィヨン･ブラン・デュ・Ch.マルゴー　￥1,5001999 レ・フォール・ド・ラトゥール　￥2,5001997 Ch.カロン・セギュール <マグ...

こんにちわ～えりんこです。クリスマスもマジか・・・皆様はどのように過ごすご予定でしょうか？えっ？えりんこですか（照）・・・・・・・・・もちろんスープルにて皆様をお待ちしております。さて今回は、２３日～２５日までのシェフ田代の限定クリスマスデ...

本日から1階のワッシーズでセールがスタート。朝から多くのお客様にご来店頂き、誠にありがとうございます。やはり『ムートンを探せ！』￥2,500は大人気！48袋に1本、2004年のCh.ムートン・ロートシルトが入っているのですから。ムートンが入...

カリフォルニアの超レアなカルトワイン、幻のワイン。層呼ばれるのは、単に数が少ないだけではありません。実力もやはり超一流だからこそなのです。その中でも、90年代から現在に至るまで、人気と実力でトップ集団を走り続けるワインがいよいよグラスで登場...

明後日12/17(水)は、何と！デュジャックとヴォギュエがグラスで登場！ブルゴーニュの人気、実力ともにトップ生産者のこの両雄。ドメーヌ・ドゥジャックと、ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエがいよいよ明後日、グラスで飛び出します。20...

こんにちわ！！スープルえりんこです。最近スープルの入り口にクリスマスツリーを飾りました。皆さんご覧いただけましたでしょうかえッまだ是非みにきてくださぁ～い！！（写真載せたら見に来てくれないでしょ・・・）そこで営業日のお知らせをさせていただき...

本日の『水・土のスペシャルグラスワイン』には、フランス・ローヌ地方の筆頭、シャプティエが登場。力強さでは、ボルドーにも匹敵するとも劣らないこのエルミタージュ。その代表的な造り手、シャプティエによるパワフルな白と赤、ややこなれた感じもたまりま...

久々登場！！えりんこです！！皆様お元気してます？？なんと・・・今日からスープルのお料理に・・・冬メニューが登場！！皆様にどうしてもお伝えしたく・・・久々にブログを書いちゃっています。まずはお野菜のから↓シャンピニョンの丸ごとオーブン焼き　　...

元教師のグレッグ・ブリュワー氏とミュージシャンだったスティーブ・クリフトン氏が、ワインショップで出会い、サンタ・バーバラのサンタ・リタ・ヒルズで仕上げる『ブリュワー・クリフトン』人気のシャルドネとピノ・ノワールが登場！2006 ブリュワー・...