こんにちはえりんこです。気候も涼しくなり、秋ですね～秋といえば…食欲の秋…スープルではシェフ田代の日々のオススメ料理や前菜～がっつりメイン系までマネージャー藤次のオススメのシェリー酒…さらにソムリエ君島のスペシャルグラスワインなどいろいろご...

今日９月１１日は、我らのオーナー鷲谷良亮　コト　ブチョーの誕生日！！昨日0：00に皆でお祝い！！スープルの田代シェフとプティスープルの岩田シェフのコラボレーションのバースデーケーキも登場！！左の【４】ケーキが田代シェフ　右の【０】ケーキが岩...

日が沈むと涼しい季節になりましたね…こんな日はテラスのお席とかが気持ちいいですよ～さて、皆様ワインショップワッシーズの１０周年イベントのご予約はされましたか？ワッシーズがＯＰＥＮの時、えりんこは大学１回生でオーナーが経営していた隣のコンビニ...

イタリアから～水牛のモッツアレラが届きました牛乳製に比べてはるかに味の濃い、水牛（ブッファラー）乳を使ったモッツァレラです。色も雪のように真っ白で、まるでつきたてのお餅のよう。チーズ自体にほのかな甘味があり、後味まで濃厚なミルクの旨みを残し...

今日はとってもいい天気…そして、明日は日曜日、お休みの方が多いのでは？？スープルは日曜日も１７：３０～２６：００まで営業しております 定休日→火曜日　ゆっくり飲める土曜日の…　シェフ田代,本日のオススメメニュー　鳴門金時の冷たいスープ　￥5...

９月に入り、日が沈むと涼しくなりましたね★秋はすぐそこですね・・・　只今スープルではテラス席が大人気ですご家族と、ご友人とゆっくりお食事されませんか？？お店が３階なので、人の目が気になる事もなく、時間を忘れ、ゆっくりとおくつろぎいただけます...

今日は…グラスでご用意しております【赤】ワインをご紹介！！今回のグラスはいろいろな国のワインをご用意えっ？こんな国の？あまり一般的には飲まれないのでは？そんなワイン達をどうしても皆様に知っていただきたく～グラスでご用意しております。右から…...

こんにちはえりんこです。２日間涼しいかったですね～しかし、天気予報によると・・・暑さは今週また帰ってくるそうでそんな日はぁキリッと冷えたすっきりな白ワインが飲みたくなりませんか？？スープルでは、ドイツのキリッと辛口白 フランスの爽やかフレッ...

お盆も今日が最終日ですね・・・皆様ごゆっくりされましたでしょうか??スープルでは新しい夏メニューがスタートしております。夏を感じていただけるお料理が盛りだくさんです。ランキング１位は・・・女性に大人気　“天使の海老と桃のカクテルサラダ”　￥...

こんにちは。えりんこです。１週間お休みいただき、スタッフ皆★充電完了致しました。休み中シェフ田代は・・・契約農家さんのあかね農園へ行ってきたようです!!そのお野菜とは・・・伏見とうがらし・緑なす・バターナット　などこちらの野菜は、紀州備長炭...

皆様、長い間、お休みを頂いておりましたが、本日8/12(水)より営業を行っております。この期間、皆様にはご迷惑をお掛けし、本当に申し訳ございませんでした。今日からスープルスタッフ全員、充電を終えリフレッシュ、元気一杯で皆様をお迎えしたいと思...

お休み明けに新しくなるのは、お料理だけではございません！グラスワイン≪全面改訂≫新しくなってスタートします!!今回は、暑い真夏にキリッと美味しい、ハーブやレモン、ライムなどを感じる爽快感あふれるワインを世界中から集めてみました。≪スパークリ...