カウンターにアイツが帰ってきました。 最近はカウンターに居た事すら 忘れ去られようとしていた、、、アイツ☆ 半年ぐらいたつのかな？！ オーナーからのクリスマスプレゼント？！ と共に、、、 ジャジャーン！！ 【☆復活☆】 実を言いますと、、、...

昨日からすっごく寒くなって、 手袋はもちろんのこと、、、、 なんとネックウォーマーをＧＥＴしました～えりんこです。 この季節の自転車通勤はほっぺが痛い（笑） さて、クリスマス・年末まで ノンストップで行きたいと思いまして～ お休みがイレギュ...

新しくメニューに加わりました～ 季節の魚介のスパゲティー 売り切れ次第で 新パスタがドンドン登場していきます。 で、、、、 今日はこちらです★ 【第３弾】ムール貝とブロッコリーのスパゲティー 【第１弾】★白子★　　　　　　　　　　　　　　【...

今日ご紹介するのは～ジャジャーン！！ マール・ド・シャンパーニュ！！ それも、えりんこ大好きなシャンパン♪ ｜☆｜Billecart-Salmonが造るマールです｜★｜ マールって何？？ ブランデの１種です。 ワインを作る時に出る、ブドウの...

今日のスープルスペシャルワインは、、、 マニア君島が選んだ～こちら！！ １９９７年と１２年もの熟成を経たピノノワール 柔らかく、飲み口もソフト、綺麗な仕上がりとなっております★ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＧＬＡＳＳ￥1....

昨日行ったお店のメニューの写真が、 とっても綺麗だった… 負けてられない、気合の入ったえりんこです。 今日ご紹介しますのは～ １日限定１０食の１２月スペシャルメニュー ｜★｜活オマールと魚介のパイ包み焼き ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣...

さて、昨日ご紹介しました。 ピジョン・ラミエ【山鳩】 仕上がりはこんな感じに～ ジューシー感がたまりませんよね～ この季節ならではのお料理です！！ 本日も熟成した山鳩を是非とも～♪ そして、 新メニューパスタに新しく加わった ｜☆｜魚介のス...

本日のジビエ料理をご紹介！！ しか～し、昨日すっかりシャッターチャンスを逃してしまった 私、えりんこです＜スミマセン＞ そのジビエとは～ ピジョン・ラミエ【山鳩】 もうスタンバイＯＫなこちら… カメラの画像がよすぎて、食欲が…とおっしゃられ...

ジャッジャーン☆ マニア君島の部屋から選び抜かれた 本日のスペシャルグラスワインは！！ 【左】 シャブリ １er クリュ　モンマン　ドメーヌ ジャン・コレ　2000 　　　　　　　（仏・ブルゴーニュ）　　　　　　GLASS　￥1.100- ...

昨日ブログ更新できなかった～えりんこです スミマセン 今日は昨日の分の含め～ドドッと 新メニュー大公開！！ １２」月」新」メニュー」 ￣　￣　￣　￣￣￣ 本ズワイガニとお野菜のサラダ 　　　　　　～トマトのジュレで～ 　　　　　　　　　　　...

今日は、、、海老に～カニに～ えりんこの好きなものばかりのメニューをご紹介！！ これこれ～メルマガにも書きました～ １日１０食限定！！ 活オマール海老と魚介のパイ包み焼き ～サヴァイヨンソースのグラタンと共に～ ￥3.000- サ～クサク～...

今日は火曜日でスープルお休みなのですが、 水曜日からすぐにでも～食べたいと思っていただけるよう ご紹介させてもらいまーす☆ さらに、もっと知りたい～方はメールマガジンにてえりんこ紹介しております。 まだ書き始めて、３回目のメルマガで… 多々...