ブレアさんの自宅裏。9時半でやっと薄暗くなります。Fujitsugu

パーティーの途中で念願のキィウィ発見。ブレアさんの自宅前玄関にて。Fujitsugu

この日のディナーは、フェルトンロードのブレア氏のご自宅で。裏には湖が広がる大豪邸。私達以外にも香港のワイン輸入エージェント達も。勿論、ブレア氏の奥様もいらっしゃいます。(前回ブレア氏とご一緒にご来店下さいました)そのパーティーの料理は、フェ...

フェルトンロードを出て数分の所。確かに登れなさそう…あの崖の山。『マウント・ディフィカルティ』(登るには難しい山)Fujitsugu

そしてそれぞれの区画のワインを試飲へ。ピノ・ノワールでは、ブロック3、ブロック5の飲み比べ。樽からその2つを飲んだ際と印象が全く異なります。華やかな果実の香りが広がるブロック3骨格がしっかりとしながら、複雑で艶のあるブロック5。ガラスの様な...

フェルトンロードの続き。フェルトンロードのワイナリーに隣接するエルムス畑へ、その中でブロック1～6と言われるリースリング、シャルドネ、ピノ・ノワールの区画に細かく分けられており、単一畑ならぬ、もっと細かい単一区画でワインがリリースされ、非常...

さて崖の山道と湖沿いを走り、フェルトンロードへ。道を曲がると葡萄畑が固まっており、いくつかのワイナリーが続きます。『険しくて登るのが難しい山』という名を持つの山を見ているうちに、フェルトンロードの看板が見えました。ワイナリーに近付くと、アロ...

バンジ～～～～～～～～ィ！…そんな怖いものやりません。Fujitsugu

昨日ディナーをご一緒した佐藤さんのいるマウントエドワードへ。クイーンズタウンから走る事30分。道路の両脇の山は灰色の大きな岩が切り立っております。マウントエドワードに着き、佐藤さんからワイン造りの話を。ロンドンの銀行で働いたのですが、ワイン...

おはようございます。実は2/7はクイーンズタウンを出てセントラルオタゴへ向かったのですが、部屋を出てもブログメンテナンス中でアップ出来ず、そのまま移動で、携帯が圏外になり、今に至るまで、ずっと圏外のままでした。まとめて昨日分から書いていた物...

以上の大きなワインに感謝を込めて9日（火）～１４日（日）まで・・・周年ウィーク期間中はいろいろマグナム以上のワインが登場です。こんな感じ～♪ずらっと並ぶ大きなﾎﾞﾄﾙたち・・・9日（火）のオススメはマネージャー藤次はまだニュージーランドです...

気がつけば・・・明後日からスープル８周年ウィークがスタート明後日９日（火）～１４日（日）みなさまのご愛顧に心から感謝の気持ちを込めてささやかなお礼をさせてください♪期間中のスペシャル料理の８大珍味を一挙大公開？！後一つは・・・ご来店していた...