未分類 う～ん！！気持ちいい～♪
サクラの季節･･･今日はえりんこ寄り道出勤です今年も近くにある四天王寺のサクラはとっても綺麗ですよ♪さて、そろそろ皆様のお手元もにスープルから春メニューのＤＭが届く頃ではないでしょうか？そして、もうひとつ、こちらの季節も到来です！！春・秋限...
未分類 未分類 真っ赤なソース♪どのワインと相性がいいのか？
こんにちは、ようやく春らしくなって来ましたね♪夕日に向かって飛行機雲が流れていくのが見れてなんだか幸せな気分になった重枝です。今日は夕日みたいなこんなオレンジをご紹介☆ ブラッドオレンジもっと熟すともっと赤くなるんだそうですポッ本日の...
未分類 超スペシャルプライス＆スペシャルグラスワイン☆♪☆
昨日お休みだったので、シェフとシゲと３人で食材＆ワインの展示会に参加してきました･･･。こちらの模様は後日シゲよりご報告させていただきます！！今日は、、、えりんこからのご紹介☆我らのマネージャーが大好きな世界に誇るオレゴン屈指のワイナリー！...
未分類 4/11（月）関西から元気を！ワインラヴァー テイスティング会のお知らせ
こんにちは、重枝ことシゲです。前回えりんこさんがご紹介した４月のグラスワイン、私からもご紹介します！▲まずは一番左のリースリング！2009 ウィラメット・ヴァレー・ヴィンヤード リースリング ...
未分類 ４月はアメリカ・オレゴン州のワインがいっぱい！！
えりんこで～す！！本日よりグラスワインリストがチェンジ・・・アメリカ・オレゴン州のワイン達がいっぱいです★先日、試飲会で、、、味わい、意外性、ラベル！！から３種類選びました。もちろん味わいは納得のいくもの間違いなしです★スパークリングも赤ワ...
未分類 4月のグラスワイン～米・オレゴン特集～
アーガイル ブリュットウィラメットヴァレー ’07フレッシュなリンゴをかじったようなキリッとした酸味が、さらに風味を引き立ててくれます。Glass1100yen(米･ｵﾚｺﾞﾝ) ドメーヌ･サン･ミッシェルブラン・ドノワール NVお隣のワシ...
未分類 スタッフトレーニングこんな感じでした！
こんにちは、重枝ことシゲです。27日(日)はスタッフトレーニングのためお休みをいただき、ありがとうございました！！「ワインと料理の美味しい関係」をテーマにスタッフ一同パワーアップ何をしていたかと言いますと・・・↓↓食べてました笑「美味しい関...
未分類 申し訳ございませんが、27日（日）はお休みとさせていただきます。
こんにちは、重枝ことシゲです。誠に申し訳ありませんが、3月27日（日）はスタッフトレーニングのためお休みを頂きます。もっともーっと皆様に喜んでもらうにはどうしたらいいのかなという思いとスタッフ皆でワイワイ楽しく過ごそうというアイディアから持...
未分類 ワイン会の料理を大公開！！【ダンハム編】
こんにちはえりんこです。昨日ダンハムワイン会でした！！※生産者のエリックダンハム氏は来日が延期となりました。が！！特別ゲストにワシントンワインの事ならこの方！！ダンハムのワインや多数ワシントンワインを取り扱っておられる【今川さん】をお迎えし...
未分類 春の魅惑パート２ ｂｙシゲ
前回、ブログデビューしました【シゲ】です単独デビューを飾る第一弾のご紹介は～～こちら↓ ↑生ハムコロッケ ￥600- （撮影：えりんこさん）サクッとかじると・・・とろ～っとホワイトソースと塩気が...
未分類 シェフ・ヨッシーが織り成す春の魅惑！！
美味しいシェフのまかないで元気いっぱいなえりんこです！！本日からは、えりんこと一緒にブログデビューします重枝コト【シゲ】がご紹介します。二人協力して、日々更新していきたいと思いますのでよろしくお願いいたします。ブログご意見ご感想は、スープル...
未分類 ボトルワインリスト
■NV デ・ボルトリ スパークリング クラシック辛口オーストラリア￥2000■NV モンサラ・ブリュット辛口スペイン￥2000■NV ベリンジャー スパークリング ホワイトジンファンデル甘口米・ｶﾘﾌｫﾙﾆｱ￥3000■NV ビュル・ド...