こんにちは、シゲこと重枝です。 今日はSoupleよりとっても嬉しいお知らせがあります！！皆様本当にありがとうございます！実は…ワシントンワインを普及する為に、ワシントン協会が毎年主催しているワシントン協会主催　ワシントン　ワインマンス・プ...

こんにちは、シゲこと重枝です。東日本大震災から2ヶ月半、なんとかして力になりたい！と思っている人は私たちが思っている以上に日本に、世界にたくさんいます。遠いヨーロッパのスペインからも、「じっとしていられない！」と２社のワイン生産者が来日して...

こんにちは、シゲこと重枝です。先週末はスタッフトレーニングのためお休みをいただきありがとうございました！今回のテーマは「テイスティング」！意外に思われる方もいらっしゃると思いますが、実は普段はゆっくりワインと向き合う機会の少ない私たち。じー...

誰よりもセクシーなのにとっても可愛らしいアメリカの歴史的大女優、マリリン・モンロー。誰もが知っているマリリンですが、マリリンのワインがあることをご存じない方も多いのではないでしょうか。その名も…マリリン・メルローソーヴィニヨン・ブロンドまさ...

こんにちは、シゲこと重枝です。昨日ご紹介させていただきました季節の食材、「コシアブラ」＆「タラの芽」こんな子たちです。じゃーん！▲コシアブラ▲タラの芽タラの芽は「山菜の王様」としてご存知の方も多いハズ。タラノキの芽で、栄養もあってとっても美...

こんにちは、シゲこと重枝です。今日ご紹介するのは、広島の契約農家「吉川さん」より届いたこちら！「コシアブラ」「タラの芽」春～初夏の山菜代表、中国地方よりはるばるやってきてくれました！写真はまた後ほどアップさせていただきますこれがどんなお料理...

今月のスープルはカリフォルニアワインがグラスでたくさん！！カリフォルニアワインには思い出いっぱい私、えりが学生のころ、、、お酒もあまり飲めなかった頃（笑）にスープルでのバイトが決まり初めて飲んだカリフォルニアのジンファンデル種のワインに魅了...

また、9日（月）は定休日となっております。10日（火）より通常通り営業！！5月のカリフォルニア特集、まだまだ続きますいろいろなカリフォルニアワインをご用意しておりますので、カリフォルニアワイン大好き！な方もカリフォルニアワインってあんまり飲...

グローヴ・ストリート プライヴェート キュヴェスパークリング NV爽やかな味わいのなかに洋梨やパイナップルが感じられ、爽やかな香りに包まれます！乾杯にピッタリ★Glass700yen(ｶﾘﾌｫﾙﾆｱ)ベリンジャー スパークリング ホワイトジ...

甘いものが大好きなえりです先日シェフからまん丸なかわいいチョコをひつ粒食べてみると・・・　　　カリッと音がして・・・　　　　　　　中からなんと、・・・ピンクペッパーの風味がするではありませんか実は近日登場予定のスパイスチョコなのです♪【左上...

今日はマイナスイオンが漂う雨模様！！こんな日はボリュームのある白ワインが飲みたくなる"えり"です。今日のスペシャルグラスワインは酸味もきれいで、ボリュームもあるマウントディフィカルティー　シャルドネに決定！！さて、皆様お待ちかね？！のこの季...

こんにちは、シゲこと重枝です。日曜の勉強会、以前お料理だけご紹介させていただきました。その時のえりさんの言葉…皆さん気になりませんでした？＞＞「料理味付けが今回のキーポイントなんです。」＞そう、今回のテーマは「味付けでワインの味がどう変わる...