こんにちは、シゲこと重枝です。日曜日はスタッフトレーニングでお休みを頂きありがとうございました。今回はのトレーニングは今ま勉強してきた「ワインと料理のおいしい関係」の集大成！！12種類の岩田シェフのお料理に合わせてチームに別れ、おいしい関係...

～Soupleお休みのお知らせ～誠に申し訳ありませんが、6月26日（日）、27日（月）はスタッフトレーニングの為お休みをいただきます。もっともーっと皆様に喜んでもらうにはどうしたらいいのか？という思いと、スタッフ皆で楽しく勉強しよう！！とい...

こんにちは、シゲこと重枝です。昨日はニュージーランドから佐藤嘉晃さんがご来店！ローガンワインズに引き続き今回もスタッフセミナーを行いました。元大手銀行に12年もお勤めされていた佐藤さんですがロンドン勤務の際、ワインの魅力にすっかり取り付かれ...

こんにちは、シゲこと重枝です。1週間ほどブログ更新をさぼっていたら、某K氏＆某R氏に「毎日チェックしてるのに全然上げてへんやん！」とおしかりを受けました。毎日見て下さってる方がいらっしゃるんですねー！とっても感動しましたいつページを開いて下...

こんにちは、シゲこと重枝です。昨日10日金曜日、オーストラリアからローガンワインズのオーナー、ピーター・ローガン氏がご来日＆ご来店くださいました！！ローガンワインズはSoupleのボトルリストでもローガン ウィマーラ ピノ・グリをご紹介させ...

こんにちは、シゲこと重枝です。以前ブログでご紹介させていただいたスペインチャリティーイベント！ご提供させていただいた約40種類のお料理の中でも特に人気の高かったこちらの一品生ハムメロン　　　　　　～白ワインのジュレを添えて～皆様のご要望にお...

Hola！シゲこと重枝です。昨日6月4日はついにっっっ！！スペインチャリティーイベント開催いたしました！！アルヒベスのオーナー マニュエルさん、エメンディスのオーナー アンナさん、本当にイケメン＆美人でしたご参加くださった皆様、スペインの国...

パシフィック・リム ホワイト フラワーズスパークリング リースリング NVキリッとドライな味わいにフレッシュな柑橘の香りが感じられます。この季節にピッタリ！！Glass800yen(米・ﾜｼﾝﾄﾝ)ブルエット・プレステージブラン・ド・ブラン...

スペインよりお二人の生産者さんをお招きしてのスペインチャリティーイベント、ついに明日開催いたします！！スペインワインもたくさんご用意！当日限定スペシャルメニューも、ブッフェスタイルでなんと４０種類ご提供させていただきます！！こちらはスペイン...

こんにちは、シゲこと重枝です。以前にもご紹介させていただいたスペインチャリティーイベント、ついに明後日に迫ってまいりました！！（）ワインもお料理もスペイン一色！！生産者さんの自慢のワインと、最近スペインに魅せられている田代シェフの限定スペシ...

こんにちは、シゲこと重枝です。以前もご紹介させていただいたスペインの生産者を招いてのチャリティ－イベント、ついに今週の土曜に開催いたします！！情熱的なスペインワインに情熱的なシェフのスペシャル料理、そしてイケメン＆美人ワインメーカーさん♪楽...

こんにちは、シゲこと重枝です。昨日はマリリンワインズのワイン会がSoupleにて開催されました！！以前こちらのブログでもご紹介したのですが、（）「マリリンモンローにかけてマリリンメルローとか良くない？」と冗談半分のアイディアと、高品質のワイ...