本日はスープルのランチ開始のお知らせです♪スープルは姉妹店プティ・スープルと合体し、スープルはどんどんパワーアップしていきます！そして遂に来週よりランチも始動しますお昼の明るい店内で、夜とは一味違うスープルで、ゆったりとお料理とワインをお愉...

Soupleにいますこんにちは、シゲこと重枝です。先日のランチを持ちまして営業を終了させていただきました姉妹店Petit Souple。「君ちゃんにしばらく会えないなんて…」「ウワサの君ちゃんとお近づきになりたかったのに…」とお思いの方！！...

台風が来そうですね…この台風の来る前のざわざわした感じがなんとも好きな重枝です。先日の立ち上カ～レ～にご来場くださった方、ありがとうございました！今後も最低5年間は毎年開催される予定ですので、来年もよろしくお願い致します♪マネージャーはとい...

こんにちは、シゲこと重枝です。「ブログアップするねー」と言い残しそのまま消息を消息を断っていたマネージャー、藤次。昨日ようやく電話がありました…！少し遠い、こもった声で「あ、藤次だけども」藤次さん！！無事だったんですね！！！いったいどうした...

こんにちは、シゲこと重枝です。昨日はピラミッドヴァレーの生産者マイク・ウィールジング氏がご来店、スタッフセミナーを行いました。それにしても…ピラミッドヴァレー 美味しいです！とろりとしたハチミツのような甘さとキレイな酸が印象的なリースリング...

こんにちは、シゲこと重枝です。日本とアメリカの時差によりマネージャー藤次は本日ウィラメットヴァレーを訪問致します☆本日のスペシャルグラスワインはこちら！！ピラミッドヴァレーヴィンヤード中でも6種類のワインをご用意してます♪左から…2009....

こんにちは、シゲこと重枝です。当店の名物ソムリエ/マネージャー藤次は只今アメリカオレゴン＆ワシントンワイナリーツアー中！！その日訪れるワイナリーに合わせSoupleでもそのワイナリーのワインをスペシャルグラスでご用意していきます☆1日目はコ...

いよいよアメリカ、オレゴン州のポートランドに向け出発です。

皆様、こんにちは。マネージャー/ソムリエの藤次です。本日12日より23日(土)までオレゴンとワシントンへ行ってきます。10日間、現地で畑やワイナリーを回り、様々なワインの生産者と会う予定です。ブログで毎日レポートする予定ですので見て頂けると...

こんにちは、シゲこと重枝です。7月に入り夏も本番、毎日溶けそうに熱いですね…。そんな夏の熱さをふきとばす、Souple夏の新メニューをご紹介！夏野菜と海老のテリーヌ 　　　　　　　　　　　￥1.000-見た目も味わいもさっぱり涼しげ。熱い夏...

こんにちは、シゲこと重枝です。ついにっ！！今日から大阪で一番早い夏祭り「愛染祭り」開催です！！天気もとーっても良くて正にお祭り日和前回お伝えしました、Soupleの「愛染祭り勝手にコラボ企画」（笑）3日間限定でスペシャルグラスワインや屋台風...

こんにちは、シゲこと重枝です。前回ご紹介した、トレーニングの内容の詳細…は、置いておきましょう。それよりも本日はこちらをお届けします！大阪で一番早い祭り、愛染祭りに合わせSoupleでも6月30日、7月1日、2日の　3日間限定のスペシャルメ...