こんにちは、シゲこと重枝です。 今日はSoupleよりとっても嬉しいお知らせがあります！！ 皆様本当にありがとうございます！ 実は… ワシントンワインを普及する為に、ワシントン協会が毎年主催している ワシントン協会主催　ワシントン　ワインマ...

こんにちは、シゲこと重枝です。 東日本大震災から2ヶ月半、 なんとかして力になりたい！と思っている人は 私たちが思っている以上に日本に、世界にたくさんいます。 遠いヨーロッパのスペインからも、 「じっとしていられない！」と ２社のワイン生産...

こんにちは、シゲこと重枝です。 先週末はスタッフトレーニングのためお休みをいただき ありがとうございました！ 今回のテーマは「テイスティング」！ 意外に思われる方もいらっしゃると思いますが、 実は普段はゆっくりワインと向き合う機会の少ない私...

誰よりもセクシーなのにとっても可愛らしい アメリカの歴史的大女優、 マリリン・モンロー。 誰もが知っているマリリンですが、マリリンのワインがあることを ご存じない方も多いのではないでしょうか。 その名も… マリリン・メルロー ソーヴィニヨン...

こんにちは、シゲこと重枝です。 昨日ご紹介させていただきました季節の食材、 「コシアブラ」＆「タラの芽」 こんな子たちです。じゃーん！ ▲コシアブラ ▲タラの芽 タラの芽は「山菜の王様」としてご存知の方も多いハズ。 タラノキの芽で、栄養もあ...

こんにちは、シゲこと重枝です。 今日ご紹介するのは、広島の契約農家「吉川さん」より届いたこちら！ 「コシアブラ」 「タラの芽」 春～初夏の山菜代表、 中国地方よりはるばるやってきてくれました！ 写真はまた後ほどアップさせていただきます これ...

今月のスープルは カリフォルニアワインがグラスでたくさん！！ カリフォルニアワインには思い出いっぱい 私、えりが学生のころ、、、 お酒もあまり飲めなかった頃（笑）にスープルでのバイトが決まり 初めて飲んだカリフォルニアのジンファンデル種のワ...

また、9日（月）は定休日となっております。 10日（火）より通常通り営業！！ 5月のカリフォルニア特集、まだまだ続きます いろいろなカリフォルニアワインをご用意しておりますので、 カリフォルニアワイン大好き！な方も カリフォルニアワインって...

グローヴ・ストリート プライヴェート キュヴェスパークリング NV 爽やかな味わいのなかに洋梨やパイナップルが感じられ、爽やかな香りに包まれます！乾杯にピッタリ★Glass700yen (ｶﾘﾌｫﾙﾆｱ) ベリンジャー スパークリング ホワ...

甘いものが大好きなえりです 先日シェフからまん丸なかわいいチョコをひつ粒 食べてみると・・・ 　　　カリッと音がして・・・ 　　　　　　　中からなんと、・・・ ピンクペッパーの風味がするではありませんか 実は近日登場予定のスパイスチョコなの...

今日はマイナスイオンが漂う雨模様！！ こんな日はボリュームのある白ワインが 飲みたくなる"えり"です。 今日のスペシャルグラスワインは 酸味もきれいで、ボリュームもある マウントディフィカルティー　シャルドネに決定！！ さて、皆様お待ちかね...

こんにちは、シゲこと重枝です。 日曜の勉強会、以前お料理だけご紹介させていただきました。 その時のえりさんの言葉…皆さん気になりませんでした？ ＞ ＞「料理味付けが今回のキーポイントなんです。」 ＞ そう、今回のテーマは「味付けでワインの味...