皆さまこんにちは！ 本日はBIGなお知らせがあります！！ スープルが、 アメリカ大使館農産物貿易事務所の 　　　　　　　　　ＨＰに掲載されました。 ↓ アメリカンフードのレストランや アメリカワインを扱われている日本各地のお店の中で 「40...

今日は山鳩が登場！！ 岩田シェフの極上のレバーのソースと合わすと 熟成した山鳩とのハーモニーがたまりません★ 今が旬のジビエ この季節ならではの 味わいを是非ご賞味くださいませ！！ 山鳩は1/2羽　￥1.800-　（写真はこちら） １羽　￥...

こんにちは、シゲこと重枝です。 台風の影響で天候は荒れておりますが、 本日もSoupleは通常通り営業しております。 さて、岩田シェフに変わり、早1ヶ月… トリュフリゾットやオマール海老のローストなどなど 大人気です！！ それに続き、旬の食...

本日スタッフが待ちに待った カリフォルニアのロマネコンティと評されている ＣＡＬＥＲＡ の誰もが会うと感動のあまり、、、涙する！！ ジョシュ・ジャンセン氏のご来店がありました。 スタッフを囲んでのランチセミナーを開催してくださいました。 登...

皆様こんにちは、シゲこと重枝です。 9月1日にスープルが新体制になって早2週間。 早速ワイナリーさんご来店が決定いたしました！ 9月15日（木） あの カレラのオーナー、 ジョシュ・ジェンセン氏ご来店！！！ カレラといえば、漫画「ソムリエ」...

ワシントンより、帰国いたしました、えりです。 台風の影響か、着陸一時間前には　墜落するのでは？！ と思うぐらいに気体が揺れ、ワッシーズのルミ姉と沈黙・・・。 なんとか無事に帰ってくることが出来ました。 ワシントンに行き、たくさん勉強して、飲...

日本に帰りまぁ～す。

トリュフオイルを体験 何とトリュフキャビア キャビアな顔して、トリュフオイルなんです。 イカスミで色付けてるそうで～す。

こっちでは、タバスコを入れるそうてます。 以外と上手い！

日本料理コーナー 1パックが10ドルΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ あ～お米が食べたい！

シアトルといえばイチロー 見てきましたぁ。 イチロー遠い打ちましたよ～！、、、 負けましたが(-｡-; イチローロールも、もちろん食べましたぁ。

ドメーヌサンミッシェルでのランチ サーモンのロースト リゾットを添えて。 エロイカ リースリング 合わせて いただきました。 締めくくりは 上品な甘さのケーキに、ベリーの酸味との 相性がたまりませんでした。 こちらは、リースリングのアイスワ...