暑くなると白ワインが飲みたくなりますよねっスープルでは6月は初夏に飲みたい白ワインを3種類ご用意！しかも全て、今月オーナーが訪問する予定のワイナリーなんです！！！左から・・・◆ドメーヌ・アラン・ブリュモン　ガスコーニュ・ブラン　'11　　　...

日々蒸し暑くなってきて、梅雨が近づいているのを感じますね今月は湿気も暑さも吹き飛ばしちゃうスペインのカヴァをグラスでご用意してます！！カヴァといったらコレ！ロジャー・グラートある有名番組で、あのシャンパンの代表格、「ドン・ペリニョン」のロゼ...

だんだん暑くなってきて、夏が近づいていますね～6月30日～7月2日は大阪で一番早い夏祭り、愛染祭りが四天王寺にて開催されます。この愛染祭りに合わせ、スープルではシャンパン祭りを開催！！！！スパークリング飲み放題！！お祭りの後、快適な店内でち...

5月のグラスリストでご用意していた5種類のジンファンデルの人気投票、A○B48ならぬZF5！！！！第！　一位は！！！！ダララララララララララララララ………ジャジャンッ！！ってボトルのシルエット全部一緒やないかいっっ！！！気を取り直して…ダラ...

ニュージーランドでマウント・フォードのアシスタント・ワインメーカーをしながら昨年ご自身の名を冠したKOYAMAワインをリリース！！毎年ご帰国の際にはいつもお店に寄ってくださっていてとっても親しくさせていただいる小山竜宇（こやまたかひろ）さん...

ジンファンデル総選挙、とうとう最終日です！！！カリフォルニアワインをグラスでたっくさんご用意して更にカリフォルニア代表のブドウ品種、ジンファンデルの美味しさを皆様にもーっと知っていただきたい！！という思いから始まったこの企画。今日が最後です...

３月に実施いたしました！！アメリカ・ワシントンワインのプロモーションたくさんのお客様にワシントンワインをお召し上がりいただき、なんと全国170店舗参加された中から飲食店部門で3位に入賞いたしました。昨年１位をいただき、そして今年も３位と二年...

この可愛らしい靴下を履いているのは・・・【翌佳】【写真提供者　ソムリエ君島】へっぴり腰で会社の消防訓練に取り組んでる【翌佳】【写真提供者　ソムリエール中田】さてお解りでしょうか？【翌佳】読めました？なっと・・・　　　あ・す・か　　　　　　　...

Souple特製「赤ワイン塩」ただいまSoupleにて好評発売中！！Soupleお手製赤ワイン塩　　　　　　　　　　　　　　　￥500-お料理の味付けに、仕上げの彩りに、チーズに添えて・・・中には「赤ワイン塩だけでワインが進む」というツウな...

皆様こんにちは。ランチタイムに高確率で出没する、シゲこと重枝です。今日はランチタイムの新スタッフのご報告！！！なんと・・・・・・皆様もご存知、Soupleの看板お姉さん、ソムリエール中田英理子。ランチタイムから出勤してま～すソムリエール中田...

花が咲きました今年は実ができるかな～？ゼラニウムもかわいらしいピンク色の花を咲かせています！！花が散ってしまう前に、是非見にいらしてくださいねランチでもディナーでもテラスご利用いただけます！！暑すぎず寒すぎず丁度良い気温のこの季節、オススメ...