本日から２２日（日）までの一週間、 シャンパン＆カキハッピーウィーク！！！ シャンパンはグラス1杯なんと500円！！！ 1本空いたら今度は別の種類・・・ と、選手交代制でご用意しております！！ カキは3種盛り合わせ！！ 通常1300円のとこ...

オーナーのワシノリです！ 今日から、ワシントンの産地を巡っています。 オレゴンともカリフォルニアとも全く違うんです！ めっちゃ、ひろーい！ めっちゃ、あつーい！ 暑いんですがカラッカラに乾いています(お肌にはすごく悪いです(>_<)) でも...

オーナーのワシノリ@オレゴンです ウィラメットのキングエステートの未来のオーナーはこの方 ジョエル・キングさん ギタリストでフオトグラファで ウキペデァアにも載ってます！ しかもめちゃくちゃ優しいー！ 惚れてしまうやろー！ ということでこれ...

緊急告知！！！ 7/17（火）～22（日）の来週1週間は・・・ シャンパン＆牡蠣 ハッピーウィーク！！ 前回のシャンパン祭りで 好評だったシャンパンの中からご用意！！ この種類が空いたら別の種類を・・・と 選手交代でいろいろなシャンパンを ...

お留守番組で～す！ 写真凄くきれい！ こんなところでジョギングできたら 気持ちいいでしょうね～ ～業務報告～ ・その１　シングルヴィンヤード・・・すみません開けちゃいました（＞＜） 　　　　　　シャルドネならご用意してます！！！ 　　 　　...

オーナーのワシノリ@オレゴンです！ ピノ・グリの飲み比べ！してます。 2003年&2011 年 キング・エステートのピノ・グリ2003年うますぎですよ！ アルザスの美味しいピノグリを思ってしまうくらい。 酸味もとろっとした口当たりもとっても...

オーナーのワシノリ＠オレゴンです。 今朝もオレゴンは快晴！です。 現地に来るとブドウや大地のパワーを感じますね。 早起きして普段しないジョギングを。。。 だってこんなにきれいなんですよ！ ちょっとおすそ分けです。 大阪ももうすぐ梅雨明けでし...

シェフこれでワイン作って～ お客様よりブドウをいただきました！ ぴかぴかのプルップルで美味しかったです。 皆様もひとつブドウですか？

お留守番組で～す！！ アリソンさん本当にお綺麗ですね！ 2年前にソムリエ君島がオレゴンを訪れたとき アリソンさんにはお会いできず悔しがっていました（＞＜） 君島鼻の下を伸ばして写真を見ていましたよ スープルでもソーコル・ブロッサーのワインご...

家族経営の小さくて大きなワイナリー…ソーコール・ブロッサー！ ワインメーカーのラスさんはなんと広島カープファン！ ピノグリとピノ・ノアールのスペシャリストです。 畑もワイナリーもオーガニック。 それよりもオレゴンのこの地域のパイオニアとして...

こんにちは、シゲこと重枝＠ワインエキスパート試験勉強中です。 昨年落ちているので、今年こそは・・・！！ と思い、前回全然駄目だったイタリアを勉強。 が、実は旅行が大大大好きな重枝。 いつのまにかチンクエ･テッレについて深く調べたり・・・ 画...

丹波篠山でまごころを込めてお野菜を作る 「茜農園」さん。 その美味しさに、シェフ岩田も もう10年以上のお付き合いをさせていただいております。 スープルもたくさんの美味しいお野菜をいただいていて、 秋にはブランド枝豆「丹波篠山の黒枝豆」の ...