誰もが知っている有名ニュース番組、 「キャスト」 その中で「路地裏のてっぱんメニュー」というコーナーがあるのですが、 なんとそこに、スープルが登場します！！！！ 今回はスープルでも定番のメニュー、 ローストビーフをご紹介 撮影風景▼ 放送は...

飛べない豚はただの豚・・・ってこれは紅の豚ですが、 スープルでは幻の豚、「キントア豚」を入荷！！ フランスとスペインの国境のピレネー山脈で 栗やドングリ、ブナの実を食べ、 大自然の中でのびのび育つ「バスク豚」という ブランド豚がいるのですが...

白ワイン塩！！ Soupleおなじみの自家製赤ワイン塩。 岩塩を赤ワインで煮詰めており、 ワインにピッタリです 普段お料理と一緒にご用意しているのは 赤ワイン塩ですが、 お持ち帰り用に白ワイン塩もご用意しております！ 白ワインに、レモンピー...

毎日暑いですが、皆様いかがお過ごしでしょうか？ そんな中ご紹介したいのが シェフの手がける夏の味覚、 サマートリュフ 冬トリュフに比べ 夏のイチオシポイントはその食感！ スライストリュフをたっぷり乗せた 　　サマートリュフのピッツァ　￥3....

8月22日（水）、 オーストラリアよりヤルンバの生産者さんがご来店！！ ヤルンバは1849年から続く、 オーストラリアでも最も古い家族経営のワイナリーさん。 以来、世界的に評価を受け、各国で愛されています。 今回はスタッフセミナーとして 皆...

皆様お待たせしました！！！ お盆の間お休みしていた ステーキランチ　　￥1.000- 8月21日（火）から平日限定で再びご用意してます！！！ 柔らかいジューシィなサーロインステーキ なんと120g を 1枚丸ごと焼き上げます シェフ特製のソ...

ワインのお供にチーズは、やっぱりはずせませんよねっ スープルではいろいろなチーズをご用意しております！ スタッフのおすすめはコチラ！！ フルール・デュ・マキ（フランス・コルシカ島） ローズマリーやサリエットというハーブ、 胡椒などでコーティ...

そんなバカな！！！ 今日が８月１５日・・・・ 何度カレンダーを見ても、 ２７日までもう２週間ありません／(^o^) ＼ ８月２７日（月）といえば！！ 「ソムリエ/ワインアドバイザー/ワインエキスパートの一次試験」 重枝はワインエキスパート、...

優しいあまぁ～い味と つるっとした喉ごし・・・ 新登場！！ 桃のコンポート 　　～バニラアイスとシャンティクリームを添えて～ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥600- 桃のような額（ちょっと焼け過ぎですが・・・）のシェフが こー...

8月13日（月）はお休みをいただいております。 8月14日（火）、15日（水）、16日（木）の お盆期間中は通常通り営業してます！！！ ～Information～ ●LUNCH 11:30-14:00(L.o.) ●DINNER 17:30...

スープルに新しい仲間が登場！！ 　 若々しいグリーンオリーブの香りに とってもフレッシュで、ピュアな味のオリーブオイル 実はコチラ、カリフォルニアの有名ワイナリー、 フロッグス・リープが造ったオリーブオイルなんです！！！ フロッグス・リープ...

皆様お待たせしました！！ Petit Soupole時代からの人気イベント、 シェフ岩田のお料理教室が帰ってきます！！ これまでのお料理教室の様子 → 第一弾は 「ニース風サラダ」と 「牛肉のプロヴァンス風煮込み」 シェフとキッチンのムード...