白ワインは爽やかだけでなく 少しコクのある味わいをプラス！ まだまだ暑い昼間も、 少し涼しくなってきた夜もお楽しみいただけます♪ 3.　グラン・バトー　バリエール　ボルドー　ブラン　'09 2009年は暖かい年。 涼しい年のワインはきゅっと...

遂に再始動した料理教室。先日９月６日に開催したお料理教室は好評で定員数を上回る規模となりました。↓　先日の料理教室の様子はコチラから　↓そしてっ！！好評につき・・・10月は【平日】・【週末】と2回開催いたします!!10月24日（水）＆10月...

9月のグラスワインのテーマは 「夏の疲れに利く！？ワイン」 ちょっと優しい味わいに癒されて、 夏の疲れを洗い流しましょう 本日はスパークリングワインをご紹介！！ 1.　フィリップ・ゴネ　ブラン・ド・ブラン　NV 「グラスでシャンパン」を飲み...

本日、9月9日日曜日！　 　ディナーのお席がまだ空いております。 美味しい　夏鹿やポルチーニもはいっています！！ ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ たっぷりの旨みに相性ばっちりの ワインをご用意しました ...

じゃーん！！！ 吉野のマタギといえばこの人、 下中さんからいただきました シェフの持っている証明書をご覧下さい！！！ 「特上」に赤マルがついているのをご確認いただけますでしょうか？ しかも１頭に２本しかないロース肉。 そのうち１本のみ入荷す...

6月末に植えてきた黒枝豆の様子を見に＆ 10月の収穫祭のご相談に あかね農園さんに行って来ました！！ 最初の植え付けの様子 2回目の訪問の様子 到着したらまずは恒例のランチタイム 毎回美味しいお野菜をご用意いただいているので、 今回はスープ...

9/6（木）は元姉妹店プティ・スープルでおなじみ、 スープルでは初の お料理教室を開催いたしました！！！ お料理はシェフ岩田の本場、南フランスから 　＜ニース風サラダ＞ 　＜国産牛のプロヴァンス風＞ まずは皆さんの前で、 シェフ＆米田がデモ...

朝晩過ごしやすくなって、 だんだん秋めいて来ましたね スープルでは秋の味覚 フレッシュポルチーニ茸が入荷！！！ 今日入荷したばかりのこのポルチーニ、 色よし、形よし、雨にも塗れず、中身もぎっしりで 最高の状態！！ シェフ～、このポルチーニど...

よく考えたらゲゲゲって何のことなんでしょう・・・？ シェフからお土産をいただきました。 妖怪饅頭 妖怪新聞で包装されています。可愛い！！ 再現度、高いです。 美味しく頂きました！！ 調べてみたら、作者の水木「しげる」のことだそうです。 ゲゲ...

皆様こんにちは、 重枝＠試験終了！です。 開放感が物凄いです 今日は久々、「ちょこっと耳寄り情報」！！ ブログをご覧の皆様にだけ スープルのちょっとしたオトク情報をご紹介します☆ 今回の耳寄り情報は・・・ ８/29（水）、30（木）、31（...

早いもので8月ももう最終週ですね 未だにこの時期になると、 学生時代、大量に残った夏休みの宿題を思い出して ソワソワしてしまう重枝です・・・。 こちらも最終週！！！ 8月平日限定！！ 特選牛ステーキランチ　　￥1.000- 平日限定の為、 ...