未分類 ブドウいただきました！
シェフこれでワイン作って～お客様よりブドウをいただきました！ぴかぴかのプルップルで美味しかったです。皆様もひとつブドウですか？
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未分類 未分類 ソムリエ君島、鼻の下伸びてます。
お留守番組で～す！！アリソンさん本当にお綺麗ですね！2年前にソムリエ君島がオレゴンを訪れたときアリソンさんにはお会いできず悔しがっていました（＞＜）君島鼻の下を伸ばして写真を見ていましたよスープルでもソーコル・ブロッサーのワインご用意してお...
未分類 太陽のワインです！
家族経営の小さくて大きなワイナリー…ソーコール・ブロッサー！ワインメーカーのラスさんはなんと広島カープファン！ピノグリとピノ・ノアールのスペシャリストです。畑もワイナリーもオーガニック。それよりもオレゴンのこの地域のパイオニアとして貢献して...
未分類 世界遺産「Cinque Terre」で有名なイタリアの州は？
こんにちは、シゲこと重枝＠ワインエキスパート試験勉強中です。昨年落ちているので、今年こそは・・・！！と思い、前回全然駄目だったイタリアを勉強。が、実は旅行が大大大好きな重枝。いつのまにかチンクエ･テッレについて深く調べたり・・・画像を検索し...
未分類 行ってきました！茜農園♪
丹波篠山でまごころを込めてお野菜を作る「茜農園」さん。その美味しさに、シェフ岩田ももう10年以上のお付き合いをさせていただいております。スープルもたくさんの美味しいお野菜をいただいていて、秋にはブランド枝豆「丹波篠山の黒枝豆」の収穫祭も行っ...
未分類 いってきまぁす
ワシノリです！では、いってきまぁす！
未分類 ワシントン! オレゴン！カリフォルニア！
こんにちは！オーナーのワシノリです。これから18日間に渡ってアメリカ西海岸のワイナリー巡りの旅にいってまいります！留守は岩田シェフ、えりちゃん、きみちゃん、みーんなに任せてしっかりとワイナリーの人たちにワインのお話を伺ってきますね(^^)v...
未分類 短冊に願いを書いてきました～★
今日は夕方から七夕の夕べで売り子をしてきました～ソムリエールえりこです★今夜は、夜の幻想的な四天王寺の五重の塔と笹トンネルの写真を★綺麗にライトアップされ、たくさんの方の願いが書かれた短冊がたくさんありました。実は、私も書いてきました～★叶...
未分類 【七夕のゆうべ】 ～現地から～ただいま準備中♪
晴れてよかった～♪ ソムリエールのえりこです！！本日は近くの四天王寺さんのイベントに参加！！先ほど準備が完了いたしました！！オードブルの盛り合わせに・・・トマトのコンポート！！オリーブのマリネ季節野菜のピクルスコチラはお祭り恒例の ...
未分類 ただいま明日の準備中♪
明日は四天王寺さんで七夕のゆうべ！！ただいま準備中・・・・・・トマトのコンポート！！当日は真空パックにしていつでもフレッシュな状態に♪他にもいろいろご用意してます！！15時より出店予定なので是非遊びに来て下さいね～
未分類 Soupleを飛び出して・・・ロジャーグラートワイン会！！
スペインのカヴァといったらコレ！！！ロジャー・グラート先月のスープルグラスワインリストでも特集で登場更にオーナー・鷲谷紀子がスペインの現地ワイナリーを訪問！！！！スタッフも大好きなロジャーグラート、ついに7月25日（月）ワイン会を開催致しま...
未分類 七夕のゆうべ メニュー決定！！
7月7日（土）、8日（日）に四天王寺さんで開催される七夕のゆうべスープル今年も出店します！！！気になるお料理は・・・・・・そば粉のクレープ ‘ガレット’ １個 ￥500-大人気メニュー、今年も登場っ何時になるかはまだ未定で...