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続いてのワイナリーはBonny Doon Vineyard? まだ全て日本未入荷！ ランダル グラムさんが畑の真ん中で 熱く熱く語ってくれました！あえて一言で言うならば『とてつもないこだわりを持っている』こと。 彼氏曰く、まだ自分の求めるワ...

ATVで移動し畑に到着すると、 まさに収穫真っ只中！PEILENCという超ハイテクな機械でブドウを収穫！ 中にコンピューターが内蔵されている為、 効率良くハイクオリティなブドウが収穫できるとの事！それを横目に今日ももちろんテイスティング 2...

カリフォルニア3日目はモントレーへ！！ ハーン・エステートに訪問です 2016年のシャルドネで迎えて下さいました その横には大きなガラスの中にバナナやレモン、パン、チョコレートが！ シャルドネの香りを表しているそうで、上のコルクを開けると確...

さて、贅沢なランチを堪能した後は バスを走らせパソロブレスへ。ホテルへ着くとすぐさまセミナーの始まりです！ パソロブレス アライアンスのクリスさんが地域の歴史、雨、土壌について語ってくれました?セミナー後チェックインを済ませると再びバスへ ...

オーボンクリマのジムさんとイザベルさんとの嬉しい再会?? 喜びも束の間、時間には限りがあります。 全力で、駆け足でテイスティングを 歯も口も真っ黒になっても気にしてはいられません。 だって時間が迫っているのです←しつこい。笑その後は生産者の...

スープルの小橋です?? 人生初のワイナリー訪問はここ ディアバーグ／スターレーン? 奥様のジャミンさんとワインメーカーのタイラーさんが温かく迎えて下さり、 まずはお勉強_φ(･_･?早速搾りたてのシャルドネや、 発酵を半分終えたカベルネソー...

arrived in California? ＼(^^)／ 無事到着して早速? このツアーでは恒例の??まずはIN-N-OUT Burgerでハンバーガーを！ ?そしてホテルへチェックイン後しばし休息。 『夜寝られなくなるからこの時間は絶対...

みなさま、こんにちは?? スープルの小橋です！ 突然ですが、これからカリフォルニアへワイナリー研修に行って参ります 去年はスープルの湊谷兄さんが参加したこのツアー 前年同様、まずは伊丹から成田へ。 そしてロサンゼルスへと向かう訳ですが… 去...

熊本 益城町から立派なグリーンアスパラガスが? 堺 射手矢農園さんからは新玉ねぎが届きました！！！ 早くもたくさんのお客様にお楽しみ頂いてます(*^^*) もちろんスタッフも早速頂きました?笑 食材で感じる春。 美味です！！！！ 皆様もぜひ...

期間限定！ 春のトリュフ入荷致しました！！ 今だけしか味わう事のできない“春トリュフ”を そして春トリュフならではのお味を、 ぜひお楽しみ下さい！！ テラス席も気持ち良いですよー♪ GW期間中はお席がいつもより埋まりやすくなっております。 ...

いよいよテラス席の出番です！！ 週末はまた20℃まで気温も上がるとの予報(*´з`)? テラスを吹く風も気持ちよくなって来ました? ゆっくりとシャンパーーン♪ それとも癒し系or爽やか白ワイン?? どれも良～～～～い。 グラスワインは常時2...

今夜まだお席ございます！！！ 旬の食材も続々入荷！！！ 今月は春らしいお料理もたーくさん・゜・。 イチオシ！デザートは・・・? いちごのサブレ サヴァイヨン キルシュ風味 お酒を使った大人のデザートです? 出会いの春、到来 スープルのグラス...