未分類

続いてのワイナリーはBonny Doon Vineyard? まだ全て日本未入荷！ランダル グラムさんが畑の真ん中で熱く熱く語ってくれました！あえて一言で言うならば『とてつもないこだわりを持っている』こと。彼氏曰く、まだ自分の求めるワインは...

ATVで移動し畑に到着すると、まさに収穫真っ只中！PEILENCという超ハイテクな機械でブドウを収穫！中にコンピューターが内蔵されている為、効率良くハイクオリティなブドウが収穫できるとの事！それを横目に今日ももちろんテイスティング 2016...

カリフォルニア3日目はモントレーへ！！ハーン・エステートに訪問です2016年のシャルドネで迎えて下さいましたその横には大きなガラスの中にバナナやレモン、パン、チョコレートが！シャルドネの香りを表しているそうで、上のコルクを開けると確かに共通...

さて、贅沢なランチを堪能した後はバスを走らせパソロブレスへ。ホテルへ着くとすぐさまセミナーの始まりです！パソロブレス アライアンスのクリスさんが地域の歴史、雨、土壌について語ってくれました?セミナー後チェックインを済ませると再びバスへ 向か...

オーボンクリマのジムさんとイザベルさんとの嬉しい再会??喜びも束の間、時間には限りがあります。全力で、駆け足でテイスティングを 歯も口も真っ黒になっても気にしてはいられません。だって時間が迫っているのです←しつこい。笑その後は生産者の方々と...

スープルの小橋です??人生初のワイナリー訪問はここディアバーグ／スターレーン?奥様のジャミンさんとワインメーカーのタイラーさんが温かく迎えて下さり、まずはお勉強_φ(･_･?早速搾りたてのシャルドネや、発酵を半分終えたカベルネソーヴィニヨン...

arrived in California? ＼(^^)／無事到着して早速?このツアーでは恒例の??まずはIN-N-OUT Burgerでハンバーガーを！ ?そしてホテルへチェックイン後しばし休息。『夜寝られなくなるからこの時間は絶対に寝て...

みなさま、こんにちは??スープルの小橋です！突然ですが、これからカリフォルニアへワイナリー研修に行って参ります去年はスープルの湊谷兄さんが参加したこのツアー前年同様、まずは伊丹から成田へ。そしてロサンゼルスへと向かう訳ですが…去年湊谷さんは...

熊本 益城町から立派なグリーンアスパラガスが?堺 射手矢農園さんからは新玉ねぎが届きました！！！早くもたくさんのお客様にお楽しみ頂いてます(*^^*)もちろんスタッフも早速頂きました?笑食材で感じる春。美味です！！！！皆様もぜひ！！！ＧＷ期...

期間限定！春のトリュフ入荷致しました！！今だけしか味わう事のできない“春トリュフ”をそして春トリュフならではのお味を、ぜひお楽しみ下さい！！テラス席も気持ち良いですよー♪GW期間中はお席がいつもより埋まりやすくなっております。ご予定のお客様...

いよいよテラス席の出番です！！週末はまた20℃まで気温も上がるとの予報(*´з`)?テラスを吹く風も気持ちよくなって来ました?ゆっくりとシャンパーーン♪それとも癒し系or爽やか白ワイン??どれも良～～～～い。グラスワインは常時20種類以上 ...

今夜まだお席ございます！！！旬の食材も続々入荷！！！今月は春らしいお料理もたーくさん・゜・。イチオシ！デザートは・・・?いちごのサブレ サヴァイヨン キルシュ風味お酒を使った大人のデザートです?出会いの春、到来スープルのグラスワインも一新し...