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🍷8/24グラスワイン🍷 オレゴン州で最も早くバイオダイナミック農法の実践を始めたジミー･ブルックス氏。その彼が1998年に興したワイナリーが手掛けるアルザス高貴品種を使ったブレンドワイン💓✨柑橘系の溌剌とした酸とフレッシュなハーブの風味が...

🍷8/23グラスワイン🍷 ブルゴーニュにあるシャブリの北の玄関口、マリニー村の家族経営のドメーヌが造る、果実味豊かな心地よいシャルドネ💓その歴史は古く、1590年から現在13代目まで続いています😲✨ 珍しい横型の醸造タンクを用いて、完熟ブド...

🍷8/22グラスワイン🍷 スープルとご縁が深ーい😍コヤマワインズの小山氏が関わる、ニュージーランド南島、ノースカンタベリーのワイパラにあるワイナリー✨ アルザス高貴4品のリースリング、ピノグリ、ゲヴェルツトラミネール、ミュスカに、尊敬を込め...

🍷8/18グラスワイン🍷 アメリカ合衆国、オレゴン州にその名を轟かせる有名ワイナリーが手掛ける極上シャルドネ❗リッチなゴールド色がエレガントな雰囲気を更に引き立てます😍2004年ヴィンテージで熟したリンゴ、樽熟成による優しいオーク香が寄り添...

🍷8/17グラスワイン🍷 日本の伝統品種、甲州種の品質向上の立役者的造り手、グレイスワインを代表する1本✨かつて甲州種では当たり前だった補糖や補酸を行わずに、ナチュラルなワイン造りを信条としてており、甲州種ならではのクリーンな味わいと旨みを...

コラヴァン使ってこんなの飲めちゃうよ第2弾❗ おそらくいまカリフォルニアで最も入手困難のピノ・ノワール😲カルトワインの女性醸造家「ヘレン・ターリー」女史が手掛けた、世界最高峰の一つとされるマーカッシン😍あのロバートパーカー氏には、「 完璧で...

コラヴァン使ってこんなの飲めちゃうよ第1弾❗ 最高級カリフォルニアワインの代名詞、オーパスワン2014✨ボルドー五大シャトー、ムートン・ロスチャイルドの“フィリップ・ド・ロスチャイルド男爵”とカリフォルニアワインの父“ロバート・モンダヴィ”...

スープルとご縁の深い😊杉本夫妻が造る家紋ワインで人気の「イガイタカハ」のワイン🍷 今年はイガイタカハワイン会を4回開催！そのシリーズ第３弾開催決定！ 今回は特に注目の漢字シリーズにスポットを当て、それぞれのワインとスープルのスペシャルコース...

とある日の 8000円ディナーコースのご案内😊 ✨アミューズ ✨ 淡路島 炙り鰆 カルパッチョ　大分 かぼすのジュレ ✨ テート・ド・フロマージュ ✨ オホーツク 活ホタテ ソテー　自家製シュークルト ✨ 五島列島 ハタ ポワレ　岩手 茶豆...

とある日の 📸12000円ディナーコースのご案内😊 ✨アミューズ ✨和歌山　アオリイカ　南高梅　オクラ ✨焼きとうもろこし　パンナコッタ　オホーツクホタテ　三河みりん ✨淡路 ハモ　フリット　スイカのコンポート ✨カナダ オマール海老のソテ...

ブドウの樹齢は約35年、ぶどうの収穫は全て手摘みのワイナリー🍇濃すぎずエレガントで深みと複雑味でバランスの良い、圧倒的なまでのコスパの高いワインです！🍷 8/1木ランチお席ございます！ぜひスープルで☎06-6774-9000 Webから　 ...

スープルでは、お盆もランチ、ディナー共にしっかり営業させて頂きます❗シェフ岩田が魅せる美味しいお料理と、50種類以上のグラスワインを囲んでこの酷暑を乗り越えましょう🍷 さらに❗❗西オーストラリア産最高級黒トリュフが届いております😍💓 今が冬...