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昨日からスタートしてます、Ｓｏｕｐｌｅ新メニュー！おかげさまで、昨日ブログでご紹介した《フランス産鴨の赤ワイン煮込みと北あかりのクロケット》と《イチゴとホワイトチョコアイスのエクレア仕立て》は、大好評の人気メニューでしたっ！！▼今日のオスス...

皆様～！！とうとうこの日が……。本日から、Souple新メニュー始動です！！お待たせしましたっ！！キッチンメンバーからのオススメメニューはコチラ！　　↓　　↓　　↓　　↓　　↓　　↓シェフ田代（またの名をヨッシー）からは…【フランス産鴨の煮...

先日、オーナー鷲谷（通称：ぶちょ～）とうちのマネージャー藤次が、あるオレゴンワインのランチ会に行ってきました。それはどこかというと、、、某ブラインドテイスティング大会でＤＲＣに勝利したあの、ドメーヌ・セリーヌ！！珠玉のワイン達がズラリ。ワイ...

臨時休業の間も、姉妹店『Petit Souple』は 通常通り営業しております。是非ご利用下さい★その日のプティでは、、、春の食材が満載！！『ホロホロ鳥とホワイトアスパラのフリカッセ　　　　　　　　　春キノコ、モリーユ茸のソース　大￥250...

今日のスペシャルメニュー！！鳥羽から旬のたより…超特大！！タイラギ貝です！プリプリの身がのぞいてる…　　ジャーン！！でか過ぎ!お皿に乗せると…ほんとにでかっ！！貝柱ぶ厚い！！鳥羽産のタイラギ貝は、しっかりとした歯ごたえが特徴。生で食べるとや...

皆様、お待たせしました～！Souple新メニュー、4/13（日）スタート決定！あと３日！！です。フライングで気になるメニューをちょっぴりご紹介。ピザ職人、丸さんが焼き上げる新作ピザ！！自家製ソーセージとブロッコリーのピザ　￥1,8004/1...

緊急告知！ワイン会開催です！！今回はイタリア、トスカーナから…ワインスペクテーター誌で高得点を叩き出す！今大注目のワイナリー、4/24（木）20：00～テヌータ　セッテ・ポンティ　ワインメーカーズディナー開催決定～！！当主は、高級靴の老舗オ...

Soupleの姉妹店、プティ・スープル。←ＨＰはコチラから皆様もう行って頂けましたでしょうか？？プティのお昼ごはんはSouple同様、無添加、無着色の有機野菜をふんだんに使った心と体に優しいフレンチなのです！プティの男前２人衆！！岩田シェフ...

昨日のＳｏｕｐｌｅは、ドイツからお客様が！！世界中で高い評価を受けているベルンハルト・フーバー醸造所から…当主『ベルンハルト・フーバー』氏来店～！！そしてワイワイ楽しいワイン会開催！！ワッシーズスタッフ、まっちゃんもお勉強をかねて参加★ずら...

待望のっ！！春の新メニューが、、、まもなくSoupleに登場！！！シェフとナオミンは朝から仕込み中出来た！！フォアグラキッシュ…めっちゃおいしそう。。。近日登場予定！！待っててくださ～い

今日の特選素材が届きました～！！春ブリちゃんです。　　　　　　　一緒に寝かせてみました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブリの横顔。鳥羽産の天然ブリです。１本釣りです。身がキュッとしまって、新鮮そのもの！！本日は、シンプルにカルパッ...

私たち、Soupleが『大阪ダイニング10×10　－ビジネスマンのための100店－』に掲載されました～！！（2008.3.24号）『酒にこだわり』のページに紹介されています！（p97参照）“ゆったり心ほどける空間で　　　　やさしい料理と多彩...