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先日とんど祭りにお越し頂いた皆様はすでにご存知かと思いますが、 明日17日(土)と明後日18日(日)の2日間限定で、 2000ドン・ペリニョンがグラス￥1,000(100ml)で！ 　　さらに 1996ドン・ペリニョン ロゼがグラス￥2,0...

Soupleソムリエ君島です。 先日1/12(月・祝)、非常に寒い天候の中、とんど祭りにお越し下さった皆様、 誠に有難うございました。 お陰様でSouple&PetitSouple　シェフ限定メニューに、 毎年恒例の焼き牡蠣も全て完売いたし...

1/10(土)の『水・土のスペシャルグラスワイン』は カリフォルニアの変人(?)が仕上げるこだわりのワイン『サッカリー』が登場します。非常に偏屈な変わり者として取り上げられる事の多いオーナー兼ワインメーカーの ショーン・サッカリー氏のこのワ...

スープルえりんこです！！さて、今年一発目のイベント～↓ １月１２日（祝月） 高津宮にて行われる 自称　たぶん日本一の屋台達に ワッシーズ＆スープル＆プティスープルが参加します。 毎年寒い中たくさんのお客様へご来場していただき、 スタッフ一同...

新年明けましておめでとうございます。 昨年は、多くの皆様にご愛顧頂きまして誠にありがとうございます。 2009年、私共スープルは、より一層皆様に愛されるように、 スタッフ一同、頑張って参ります。 本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。 　ｂ...

昨日12/29で、私共スープルは2008年内の営業を終えさせて頂きました。 このように無事に年末を迎える事が出来ますのも、 皆様より多大なるご愛顧のおかげでございます。 2009年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。 なお、スープルは新年1月...

いよいよ本年の営業も残す所、明日27日(土)、そして29日(月)となりました。 (明後日28日(日)は勝手ながらお休みを頂きます。申し訳ございません) 皆様には、本年、多大なるご愛顧を賜り、本当に感謝申し上げます。 また、来年2009年も何...

こんにちはえりんこです。 今年もあと１週間をきりましたね・・・。 　今日の出来事なのですが、先ほどみんなでごはんを食べている時の事、 シェフがいきなり「あっ！！」と席を立ち、 まぁ仕込みのタイマーか何かを忘れていたのか？と思っていたら、 な...

明日は、クリスマスイヴですね。 スープルでは、こんなワインをご用意させて頂きました。2005 パヴィヨン･ブラン・デュ・Ch.マルゴー　￥1,500 1999 レ・フォール・ド・ラトゥール　￥2,500 1997 Ch.カロン・セギュール ...

こんにちわ～えりんこです。 クリスマスもマジか・・・皆様はどのように過ごすご予定でしょうか？ えっ？えりんこですか（照）・・・・・・・・・ もちろんスープルにて皆様をお待ちしております。 さて今回は、２３日～２５日までの シェフ田代の限定ク...

本日から1階のワッシーズでセールがスタート。 朝から多くのお客様にご来店頂き、誠にありがとうございます。やはり『ムートンを探せ！』￥2,500は大人気！ 48袋に1本、2004年のCh.ムートン・ロートシルトが入っているのですから。 ムート...

カリフォルニアの超レアなカルトワイン、幻のワイン。 層呼ばれるのは、単に数が少ないだけではありません。 実力もやはり超一流だからこそなのです。 その中でも、90年代から現在に至るまで、 人気と実力でトップ集団を走り続けるワインがいよいよグラ...