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本日公開の【サイドウェイズ日本版】　を記念しまして～ スープルがお届けする☆映画にも登場していますワイン スペシャルグラスワインでご用意しております☆ フロッグスリープ　ソーヴィニョンブラン　２００８ 　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｇｌ...

来週から寒くなりますと、 今日の天気予報のお姉さんが言ってました★ スープルでは、ＢＡＲタイムにも 暖かい冬限定お料理が登場！！ 大山地鶏の手羽先と冬瓜の暖かい煮込み★ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥1.300- これぞ洋風おで...

先日１０月２５日東京で行われました 「第８回ベネンシアドール公式称号資格認定試験」で 　 我らの藤次マネージャーが見事 アンダルシア州政府公認 ベネンシアドール・オフィシャルの称号を 取得しました☆ 一年に一回の試験で、毎年10名しか認定さ...

昨日～ドックポイントのワインメーカーズディナーがありました～ イベントの次の日にはスペシャルなスープルでは 昨年のワインアドヴォケイト誌♯176において パーカーポイント94点を獲得しました ドックポイント　セクション94　2007 　　　...

１０月２４日発売の ＵＯＭＯ １２月号（表紙・阿部寛） １０周年イベントでもお世話になりました～ 小川順三さんのエグゼクティブな休日が掲載されていました～ なんと撮影会場はＳＯＵＰＬＥ テラスでシャンパン☆ やっぱりオシャレな人ですよね～ポ...

本日オーストラリアより、素敵なお客様のご来店がありました。 『BMWの値段で買えるロールスロイス』と言われている程の コストパフォーマンスがとても高く、味わいもまさにプレミアムな… ルーウィン　エステイトより　 　　　　　デニス・ホーガン氏...

日が暮れると、肌寒い季節になってきましたね☆ えりんこは出勤時の気温と、帰宅時の気温の差に 悩まされている、今日この頃です☆ 　シェフ田代のこの料理が出てくると… 季節が変わり～寒くなってきたんだなと感じさせられます それとは、ココット料理...

先日シェフ・田代が丹波篠山のあかね農園さんへ 黒豆枝豆の収穫に行ってきました～。 姉妹店プティスープルのシェフも奥様も米さんも一緒に 様子はこんな感じ↓ シェフ自らもいで来た黒豆枝豆を炭火焼きでご用意☆ 紀州備長炭で焼く香りがたまりません☆

こんにちはえりんこです。 今日出勤すると綺麗なお花が… お客様より私、中田と森田の合格祝いのお花を頂きました。 Ｎ様～本当にいつもありがとうございます。 これからがスタートの二人。 頑張って参りますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたしま...

皆様、いかがお過ごしでしょうか。 スープルマネージャーの藤次です。 この度、先日の試験を受けていた中田英理子が無事にソムリエに合格。 同じく森田幸浩がエキスパートに合格する事が出来ました。 応援して下さった皆様、本当にありがとうございます。...

キッチン探索してきました。 ホールスタッフ　えりんこです☆☆ シェフが何やら…叫んでいました。 カメラを持ってキッチンに行くと 衝撃的瞬間！！ 急いで撮ったのでちょっとピンボケ… スミマセン。あの身がプリプリオマール海老が… そして、コチラ...

２度とないかも知れない、こだわりのワイン会！！ たった２人の『超・こだわいワイナリー』から彼らが来日 ニュージーランドワインを世界に広めた クラウディーベイでブドウ栽培者のチーフとして、 また、ワインメーカーとして活躍していた二人が設立した...