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今日は～ すっごく、すっごく暖かいですね～☆ 春って感じがしますね♪ そうです！！ ２０日（土） 本日より、シェフ田代率いるキッチンチームの 春メニュー登場です！！ ～春先のお魚を・・・春のお野菜のソースで～ 毎年この季節に登場する虹鱒料理...

昨日、ニュージーランドの日本人醸造家 小山竜守氏が遊びに来て下さいました！！ スタッフ皆大興奮！！日本人なのに８頭身あるか？！ モデルの様なスタイル、とってもかっこいい方でした☆ 昨年ご来店くださった際の壁サインに引き続き・・・ 今回も～ ...

今日は何と・・・ニュージーランドから こちらの写真は昨年にご来店いただいた際の写真！！ スープルの壁にもサインのありますよ～ マウントフォードの小山氏が再びスープル訪問！！（前右） マネージャーがニュージーランドへ行った際にも・・・ （） ...

本日カリフォルニアから・・・ 　　　　　　大好きなジョン・ウィリアム氏ご来店 （一度目はカリフォルニアにて・・・） 彼に会うのは３度目のえりんこですが・・・ いつ見ても笑顔が素敵な方でした。 映画のサイドウェイズでも登場しているワイナリーの...

３月２０日より 一足お先に・・・ 　　　春メニュー登場！！ 茶美豚タン軟骨のサラダ　 　　　　　　　　　　～ラヴィコットソース～ ホロホロ鳥のラグーと茸のリングイネ どの他・・・いろいろ登場します。 と、、、変わりにメニューからなくなる料理...

今日は、私のサロン的存在！！のオーナー鷲谷紀子が 講師を努めている・・・（） アカデミーデュヴァン・大阪校 米・ワシントンセミナーに参加してきました。 今回講師をしてくださったのは、現在グラスリストにも登場しております。 ワシントンのワイン...

３月は【卒業の季節】、 別れってつらいですよね(;＞_＜;) 今まで当たり前であったことに “さよなら”しなくてはなりません。 しかし、それは新しい出会いへの第一歩。 過去は過去、自分の思い出の１ページに残ればいいですよね。 ちょっとしんみ...

こんばんはえりんこです。昨日ブログＵＰできず・・・ スミマセンでした～実はスープルのメールマガジンに没頭しすぎてました。 是非皆様読んでくださいね～♪ さて、本日は・・・ 昼からプティにカリフォルニアから生産者さんが来店！！ スープルからは...

シェフ・ヨッシーファンの方～ この季節がやってきましたよ～ ３月２０日（土）～ 一足お先に春メニュー♪登場♪ 暖かくなるのはまだ、先のようですが、、、 春野菜は甘味を増し、もう準備OK！！ 春の食材を使った料理がメニューに登場！！ そんな春...

昨日のお休み、姉妹店のプティスープル のディナーに行ってきました～えりんこです。 ワインマニア　コト　君島王子がいろいろと料理に合わしたワインを 用意してくれました。今まで、休みが一緒だったので、、、 君ちゃんのサービスを受けることがなかっ...

スープル定休日→月曜日に変わり・・・。 明後日３月９日（火曜日）より グラスリストが変わります♪ 今月のテーマは アメリカ・ワシントンワイン　時々　オレゴン！！ 　ときどき　 スパークリングワインの詳細はコチラ チェンジ！！チェンジ！！にて...

すっかり昨日オススメのキメジマグロの料理写真を 撮るのを忘れてしまいました 実は・・・昨日 キメジマグロのタルタルが登場しておりました！！ 　　　　　　　　～ジャガイモのフリットを添えて～　　￥900- 前菜には持って来いの一品！もしまたマ...