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また、9日（月）は定休日となっております。10日（火）より通常通り営業！！5月のカリフォルニア特集、まだまだ続きますいろいろなカリフォルニアワインをご用意しておりますので、カリフォルニアワイン大好き！な方もカリフォルニアワインってあんまり飲...

グローヴ・ストリート プライヴェート キュヴェスパークリング NV爽やかな味わいのなかに洋梨やパイナップルが感じられ、爽やかな香りに包まれます！乾杯にピッタリ★Glass700yen(ｶﾘﾌｫﾙﾆｱ)ベリンジャー スパークリング ホワイトジ...

甘いものが大好きなえりです先日シェフからまん丸なかわいいチョコをひつ粒食べてみると・・・　　　カリッと音がして・・・　　　　　　　中からなんと、・・・ピンクペッパーの風味がするではありませんか実は近日登場予定のスパイスチョコなのです♪【左上...

今日はマイナスイオンが漂う雨模様！！こんな日はボリュームのある白ワインが飲みたくなる"えり"です。今日のスペシャルグラスワインは酸味もきれいで、ボリュームもあるマウントディフィカルティー　シャルドネに決定！！さて、皆様お待ちかね？！のこの季...

こんにちは、シゲこと重枝です。日曜の勉強会、以前お料理だけご紹介させていただきました。その時のえりさんの言葉…皆さん気になりませんでした？＞＞「料理味付けが今回のキーポイントなんです。」＞そう、今回のテーマは「味付けでワインの味がどう変わる...

こんにちは、えりです。１７日(日)はスタッフトレーニングのためお休みをいただき、ありがとうございました！！今回の勉強会は・・・【豚肉】この食材を使って白ワインに合わせての料理＆　　　　　　　　　赤ワインに合わせての料理を前回と同じペアー行い...

こんにちは、えりんこ　改め・・・“えり”です。お姉さんぶりを発揮するため、ブログ名を改名いたしました（笑）以後よろしくお願いいたします。さらに大人のお姉さんになる為に今月も勉強会いたします！誠に申し訳ございませんが4月17日（日）はスタッフ...

今日はほ～んとに良い天気、、、昨日の雨で桜の花が気になっていたえりんこですが♪今日の四天王寺さんはとっても綺麗でした！！一日いいスタートです☆さて、昨日ご紹介いたしました、貝塚木積の朝掘り筍がシェフ田代により・・・カルパッチョ　木の芽のソー...

雨でさくらが散らないか・・・心配なえりんこです今日から３日間限定でこちらご用意しております。本日のカウンターのスペシャグラスワイン黒板は・・・※シゲ画伯作（笑）　ＭＧ藤次洋貴のイラスト入りシゲちゃんさすがです・・・！！そして、シェフ田代より...

サクラの季節･･･今日はえりんこ寄り道出勤です今年も近くにある四天王寺のサクラはとっても綺麗ですよ♪さて、そろそろ皆様のお手元もにスープルから春メニューのＤＭが届く頃ではないでしょうか？そして、もうひとつ、こちらの季節も到来です！！春・秋限...

こんにちは、ようやく春らしくなって来ましたね♪夕日に向かって飛行機雲が流れていくのが見れてなんだか幸せな気分になった重枝です。今日は夕日みたいなこんなオレンジをご紹介☆　　　　ブラッドオレンジもっと熟すともっと赤くなるんだそうですポッ本日の...

昨日お休みだったので、シェフとシゲと３人で食材＆ワインの展示会に参加してきました･･･。こちらの模様は後日シゲよりご報告させていただきます！！今日は、、、えりんこからのご紹介☆我らのマネージャーが大好きな世界に誇るオレゴン屈指のワイナリー！...