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また、9日（月）は定休日となっております。 10日（火）より通常通り営業！！ 5月のカリフォルニア特集、まだまだ続きます いろいろなカリフォルニアワインをご用意しておりますので、 カリフォルニアワイン大好き！な方も カリフォルニアワインって...

グローヴ・ストリート プライヴェート キュヴェスパークリング NV 爽やかな味わいのなかに洋梨やパイナップルが感じられ、爽やかな香りに包まれます！乾杯にピッタリ★Glass700yen (ｶﾘﾌｫﾙﾆｱ) ベリンジャー スパークリング ホワ...

甘いものが大好きなえりです 先日シェフからまん丸なかわいいチョコをひつ粒 食べてみると・・・ 　　　カリッと音がして・・・ 　　　　　　　中からなんと、・・・ ピンクペッパーの風味がするではありませんか 実は近日登場予定のスパイスチョコなの...

今日はマイナスイオンが漂う雨模様！！ こんな日はボリュームのある白ワインが 飲みたくなる"えり"です。 今日のスペシャルグラスワインは 酸味もきれいで、ボリュームもある マウントディフィカルティー　シャルドネに決定！！ さて、皆様お待ちかね...

こんにちは、シゲこと重枝です。 日曜の勉強会、以前お料理だけご紹介させていただきました。 その時のえりさんの言葉…皆さん気になりませんでした？ ＞ ＞「料理味付けが今回のキーポイントなんです。」 ＞ そう、今回のテーマは「味付けでワインの味...

こんにちは、えりです。 １７日(日)はスタッフトレーニングのためお休みをいただき、 ありがとうございました！！ 今回の勉強会は・・・ 【豚肉】 この食材を使って 白ワインに合わせての料理＆ 　　　　　　　　　赤ワインに合わせての料理を 前回...

こんにちは、えりんこ　改め・・・“えり”です。 お姉さんぶりを発揮するため、ブログ名を改名いたしました（笑） 以後よろしくお願いいたします。 さらに大人のお姉さんになる為に今月も勉強会いたします！ 誠に申し訳ございませんが 4月17日（日）...

今日はほ～んとに良い天気、、、 昨日の雨で桜の花が気になっていたえりんこですが♪ 今日の四天王寺さんはとっても綺麗でした！！ 一日いいスタートです☆ さて、昨日ご紹介いたしました、 貝塚木積の朝掘り筍がシェフ田代により・・・ カルパッチョ　...

雨でさくらが散らないか・・・心配なえりんこです 今日から３日間限定でこちらご用意しております。 本日のカウンターのスペシャグラスワイン黒板は・・・ ※シゲ画伯作（笑）　ＭＧ藤次洋貴のイラスト入り シゲちゃんさすがです・・・！！ そして、シェ...

サクラの季節･･･今日はえりんこ寄り道出勤です 今年も近くにある四天王寺のサクラはとっても綺麗ですよ♪ さて、 そろそろ皆様のお手元もに スープルから春メニューのＤＭが 届く頃ではないでしょうか？ そして、もうひとつ、こちらの季節も到来です...

こんにちは、ようやく春らしくなって来ましたね♪ 夕日に向かって飛行機雲が流れていくのが見れて なんだか幸せな気分になった重枝です。 今日は夕日みたいなこんなオレンジをご紹介☆ 　　　　ブラッドオレンジ もっと熟すともっと赤くなるんだそうです...

昨日お休みだったので、シェフとシゲと３人で 食材＆ワインの展示会に参加してきました･･･。 こちらの模様は後日シゲよりご報告させていただきます！！ 今日は、、、えりんこからのご紹介☆ 我らのマネージャーが大好きな 世界に誇るオレゴン屈指のワ...