未分類 リアルタイムツアー記～prelude
いよいよアメリカ、オレゴン州のポートランドに向け出発です。
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未分類 未分類 旅立ちます。
皆様、こんにちは。マネージャー/ソムリエの藤次です。本日12日より23日(土)までオレゴンとワシントンへ行ってきます。10日間、現地で畑やワイナリーを回り、様々なワインの生産者と会う予定です。ブログで毎日レポートする予定ですので見て頂けると...
未分類 Soupleにも夏が来ました☆
こんにちは、シゲこと重枝です。7月に入り夏も本番、毎日溶けそうに熱いですね…。そんな夏の熱さをふきとばす、Souple夏の新メニューをご紹介！夏野菜と海老のテリーヌ ￥1.000-見た目も味わいもさっぱり涼しげ。熱い夏...
未分類 大阪の夏、スタート！！
こんにちは、シゲこと重枝です。ついにっ！！今日から大阪で一番早い夏祭り「愛染祭り」開催です！！天気もとーっても良くて正にお祭り日和前回お伝えしました、Soupleの「愛染祭り勝手にコラボ企画」（笑）3日間限定でスペシャルグラスワインや屋台風...
未分類 夏はやっぱりお祭り！！
こんにちは、シゲこと重枝です。前回ご紹介した、トレーニングの内容の詳細…は、置いておきましょう。それよりも本日はこちらをお届けします！大阪で一番早い祭り、愛染祭りに合わせSoupleでも6月30日、7月1日、2日の 3日間限定のスペシャルメ...
未分類 ワインと料理のおいしい関係 Part.4 Petit Souple×Souple編
こんにちは、シゲこと重枝です。日曜日はスタッフトレーニングでお休みを頂きありがとうございました。今回はのトレーニングは今ま勉強してきた「ワインと料理のおいしい関係」の集大成！！12種類の岩田シェフのお料理に合わせてチームに別れ、おいしい関係...
未分類 誠に申し訳ありませんが、26,27日はお休みをいただきます。
～Soupleお休みのお知らせ～誠に申し訳ありませんが、6月26日（日）、27日（月）はスタッフトレーニングの為お休みをいただきます。もっともーっと皆様に喜んでもらうにはどうしたらいいのか？という思いと、スタッフ皆で楽しく勉強しよう！！とい...
未分類 サトウワインズ 佐藤さんご来店！
こんにちは、シゲこと重枝です。昨日はニュージーランドから佐藤嘉晃さんがご来店！ローガンワインズに引き続き今回もスタッフセミナーを行いました。元大手銀行に12年もお勤めされていた佐藤さんですがロンドン勤務の際、ワインの魅力にすっかり取り付かれ...
未分類 お持込ワインですが…す、すごいメンバー！
こんにちは、シゲこと重枝です。1週間ほどブログ更新をさぼっていたら、某K氏＆某R氏に「毎日チェックしてるのに全然上げてへんやん！」とおしかりを受けました。毎日見て下さってる方がいらっしゃるんですねー！とっても感動しましたいつページを開いて下...
未分類 「食事に合うワインを」 ローガンの生産者ご来店！
こんにちは、シゲこと重枝です。昨日10日金曜日、オーストラリアからローガンワインズのオーナー、ピーター・ローガン氏がご来日＆ご来店くださいました！！ローガンワインズはSoupleのボトルリストでもローガン ウィマーラ ピノ・グリをご紹介させ...
未分類 初夏をお届け！生ハムメロン
こんにちは、シゲこと重枝です。以前ブログでご紹介させていただいたスペインチャリティーイベント！ご提供させていただいた約40種類のお料理の中でも特に人気の高かったこちらの一品生ハムメロン ～白ワインのジュレを添えて～皆様のご要望にお...
未分類 スペインチャリティーイベント、大盛況でした☆
Hola！シゲこと重枝です。昨日6月4日はついにっっっ！！スペインチャリティーイベント開催いたしました！！アルヒベスのオーナー マニュエルさん、エメンディスのオーナー アンナさん、本当にイケメン＆美人でしたご参加くださった皆様、スペインの国...