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皆様こんにちは、シゲこと重枝です。 突然ですが、10月5日は何の日かご存知でしょうか？ 実は…… 丹波篠山の黒枝豆の解禁日なんです！！！ 毎年決まった時期にしか解禁されない丹波篠山の黒枝豆。 育ち具合を見ながら…今年は5日が解禁日でした★ ...

こんにちは、えりです！！ 昨日は、オーストラリアのヴィクトリア州より ★イエリングステーション★　 チーフ　ワインメーカーの　 ウィリー　ラン氏のご来店がありました。 ２００８年よりイエリングステーションで醸造開始 その前は オレゴンのアー...

10月2日、3日とお休みを頂きありがとうございました。 Souple一同、体力作りの為に… 大人の運動会に参加して参りました★ 毎年飲食店の仲間達と 万博公園の小運動場にて行われる「大人の運動会」 今まではスタッフ何名かで参加した後 通常通...

誠に申し訳ありませんが、 10月2日（日）は社員研修のためお休みを頂きます。 姉妹店Wine Store Wassy'sは 通常通り営業しておりますので是非ご利用下さい★ 【Wine Store Wassy's ワインストア ワッシーズ】 ...

こんにちは、シゲこと重枝です。 皆さんご存知でしょうか！？ 10月23日（日）は 第２回！！ 丹波篠山茜農園の黒枝豆収穫祭！！ 1年に2週間限定、この時期しか味わえない 幻の枝豆と言われている黒枝豆。 （詳しくはコチラ！！ 　　　⇒） イベ...

皆さまこんにちは！ 本日はBIGなお知らせがあります！！ スープルが、 アメリカ大使館農産物貿易事務所の 　　　　　　　　　ＨＰに掲載されました。 ↓ アメリカンフードのレストランや アメリカワインを扱われている日本各地のお店の中で 「40...

今日は山鳩が登場！！ 岩田シェフの極上のレバーのソースと合わすと 熟成した山鳩とのハーモニーがたまりません★ 今が旬のジビエ この季節ならではの 味わいを是非ご賞味くださいませ！！ 山鳩は1/2羽　￥1.800-　（写真はこちら） １羽　￥...

こんにちは、シゲこと重枝です。 台風の影響で天候は荒れておりますが、 本日もSoupleは通常通り営業しております。 さて、岩田シェフに変わり、早1ヶ月… トリュフリゾットやオマール海老のローストなどなど 大人気です！！ それに続き、旬の食...

本日スタッフが待ちに待った カリフォルニアのロマネコンティと評されている ＣＡＬＥＲＡ の誰もが会うと感動のあまり、、、涙する！！ ジョシュ・ジャンセン氏のご来店がありました。 スタッフを囲んでのランチセミナーを開催してくださいました。 登...

皆様こんにちは、シゲこと重枝です。 9月1日にスープルが新体制になって早2週間。 早速ワイナリーさんご来店が決定いたしました！ 9月15日（木） あの カレラのオーナー、 ジョシュ・ジェンセン氏ご来店！！！ カレラといえば、漫画「ソムリエ」...

ワシントンより、帰国いたしました、えりです。 台風の影響か、着陸一時間前には　墜落するのでは？！ と思うぐらいに気体が揺れ、ワッシーズのルミ姉と沈黙・・・。 なんとか無事に帰ってくることが出来ました。 ワシントンに行き、たくさん勉強して、飲...

日本に帰りまぁ～す。