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皆様こんにちは、シゲこと重枝です。突然ですが、10月5日は何の日かご存知でしょうか？実は……丹波篠山の黒枝豆の解禁日なんです！！！毎年決まった時期にしか解禁されない丹波篠山の黒枝豆。育ち具合を見ながら…今年は5日が解禁日でした★そんなこだわ...

こんにちは、えりです！！昨日は、オーストラリアのヴィクトリア州より★イエリングステーション★　チーフ　ワインメーカーの　 ウィリー　ラン氏のご来店がありました。２００８年よりイエリングステーションで醸造開始その前はオレゴンのアーガイルにて６...

10月2日、3日とお休みを頂きありがとうございました。Souple一同、体力作りの為に…大人の運動会に参加して参りました★毎年飲食店の仲間達と万博公園の小運動場にて行われる「大人の運動会」今まではスタッフ何名かで参加した後通常通り営業…とい...

誠に申し訳ありませんが、10月2日（日）は社員研修のためお休みを頂きます。姉妹店Wine Store Wassy'sは通常通り営業しておりますので是非ご利用下さい★【Wine Store Wassy's ワインストア ワッシーズ】営業時間　...

こんにちは、シゲこと重枝です。皆さんご存知でしょうか！？10月23日（日）は第２回！！丹波篠山茜農園の黒枝豆収穫祭！！1年に2週間限定、この時期しか味わえない幻の枝豆と言われている黒枝豆。（詳しくはコチラ！！　　　⇒）イベントに先立って、オ...

皆さまこんにちは！本日はBIGなお知らせがあります！！スープルが、アメリカ大使館農産物貿易事務所の　　　　　　　　　ＨＰに掲載されました。↓アメリカンフードのレストランやアメリカワインを扱われている日本各地のお店の中で「400種類以上のアメ...

今日は山鳩が登場！！岩田シェフの極上のレバーのソースと合わすと熟成した山鳩とのハーモニーがたまりません★今が旬のジビエこの季節ならではの味わいを是非ご賞味くださいませ！！山鳩は1/2羽　￥1.800-　（写真はこちら）１羽　￥3.200-で...

こんにちは、シゲこと重枝です。台風の影響で天候は荒れておりますが、本日もSoupleは通常通り営業しております。さて、岩田シェフに変わり、早1ヶ月…トリュフリゾットやオマール海老のローストなどなど大人気です！！それに続き、旬の食材が入荷中！...

本日スタッフが待ちに待ったカリフォルニアのロマネコンティと評されているＣＡＬＥＲＡの誰もが会うと感動のあまり、、、涙する！！ジョシュ・ジャンセン氏のご来店がありました。スタッフを囲んでのランチセミナーを開催してくださいました。登場ワインはカ...

皆様こんにちは、シゲこと重枝です。9月1日にスープルが新体制になって早2週間。早速ワイナリーさんご来店が決定いたしました！9月15日（木）あのカレラのオーナー、ジョシュ・ジェンセン氏ご来店！！！カレラといえば、漫画「ソムリエ」でロマネ・コン...

ワシントンより、帰国いたしました、えりです。台風の影響か、着陸一時間前には　墜落するのでは？！と思うぐらいに気体が揺れ、ワッシーズのルミ姉と沈黙・・・。なんとか無事に帰ってくることが出来ました。ワシントンに行き、たくさん勉強して、飲んで、食...

日本に帰りまぁ～す。