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皆様こんにちは、シゲこと重枝です。12月1日、ニュージーランドよりリッポンのニック・ミルズ氏を招いて今年最後のワイン会を開催いたしました！！ニックさんはとてもフレンドリーな方で、ドアを開けるなり「ハーイ☆☆」とハイテンション。楽しいワイン会...

皆様こんにちは、シゲこと重枝です。先週11月27日（日）、ワイン会を行いました！今回のワインは...フランス ボルドーの名門中の名門、シャトー・ラグランジュ！！！ワインファン垂涎のシャトーから、副会長にして醸造責任者の日本人、椎名敬一さんが...

皆様こんにちは、シゲこと重枝です。先週11月27日（日）、ワイン会を行いました！今回のワインは…フランス ボルドーの名門中の名門、シャトー・ラグランジュ！！！ワインファン垂涎のシャトーから、副会長にして醸造責任者の日本人、椎名敬一さんがご来...

開催まで1週間を切りました！12月1日（木）開催のリッポンワインメーカーズディナー当日皆様にお出しするワインが決まりました！！2010. ゲヴュルツトラミネル2009. リースリング2006. リースリング2009. ピノ・ノワール2004...

皆様こんにちは、シゲこと重枝です。実はニュージーランドのワインが好きで好きで、山口から出てきてこの仕事についた重枝。ワインのことは何も知りませんでしたが、「これは美味しい！」と感動したのがニュージーランドのワインでした。ニュージーランドは今...

こんにちは・・・久々のブログ登場のえりです単刀直入にご報告いたします！！月曜日も営業してます！！※17：30～のディナーのみの営業となります。年末に向けて忘年会シーズンなどで混み合っており皆様には大変ご迷惑をお掛けしておりますしかし、月曜日...

Soupleの営業時間といえば、ランチ　　11:30～14:00ディナー　17:30～26:00　　　　　　　（定休日　月曜日）今日はSoupleでご飯食べようかな♪　　あっ今日月曜だ…月曜に行きたいのに休みなんだよね～そんな心配はもう要り...

皆様こんにちは、シゲこと重枝です。昨日17日ついに！ボジョレー・ヌーヴォー解禁致しました！！！Soupleでは毎年恒例、深夜0時の17日になった瞬間解禁をお祝い致しました23時を過ぎた頃からヌーヴォーを楽しみにお客様が続々ご来店。グラスをテ...

こんにちは、シゲこと重枝です。ついに、ついに今夜…！！ボジョレー・ヌーヴォーが解禁されます！！！ヤッター！！ヽ(>▽<*)ノ▲左から　　マグナムボトル（3L）　　通常皆様にお出ししているボトル（750ml）　　ハーフボトル（375ml）マグ...

ボジョレー解禁、ついに来週に迫ってきましたね。ボジョレーに先駆け、先週の11月6日にはノヴェッロが解禁しました。ノヴェッロはイタリアでその年に収穫されたばかりのブドウで作る新酒のこと。ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日は11月の第3木曜日ですが...

ロジャーグラートカヴァ・ブリュット・ナチューＮＶお野菜にぴったり！！爽やかなレモンの香りが感じられ、キリッとフレッシュな味わいが広がります。Glass800yen(スペイン)シャトー・ド・モンティニィクレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット ...