皆様、本日は非常に寒～い天気でしたが、
限定のシャトー・ラフィット・ロートシルト(￥2,500)や
同限定のジビエ『山うずら』をお目当てにご来店下さった方、誠に有難うございます。
お陰様で、その両者は本日完売となりました。
ラフィットは1997年らしく、程よい熟成感が感じられ、
レザーのような香に、鉄っぽさが、
丁度、山うずらの野生味と絡んでいたように思えます。
両者をお召し上がり頂いた皆様、如何でした？
さて、来週はイタリアの『元祖スーパータスカン』サッシカイアの登場です。
イタリアはトスカーナの地で、認めていられなかったボルドー品種を手がけ、
『格付けなど要らんッ！』とばかり、超格下のタイトルで、
世界のトップワインに並んだトスカーナの星です。
(あまりにも評価が高く、法律はこのサッシカイアのボルゲリ地区だけを
異例でDOCに認めております。)
そんな法律までも変えてしまったこのサッシカイア！
いよいよ来週の月曜日12/10に登場！！
お値段は超お値打ちの￥2,000!(今後この値段ではしませんッ！今回限りです)
こちらも早いもん勝ちの6名様。
またこの日にも、限定の特別料理が登場。
こちらは近々アップしますので、お見逃し無く！
ちなみに、12/12(水)にはシャンパーニュのクリスタルが￥3,000
で登場しますよ。
『いつかは飲みたいシャンパン』の筆頭です。
こちらもこの機会に是非！
Fujitsugu
限定のシャトー・ラフィット・ロートシルト(￥2,500)や
同限定のジビエ『山うずら』をお目当てにご来店下さった方、誠に有難うございます。
お陰様で、その両者は本日完売となりました。
ラフィットは1997年らしく、程よい熟成感が感じられ、
レザーのような香に、鉄っぽさが、
丁度、山うずらの野生味と絡んでいたように思えます。
両者をお召し上がり頂いた皆様、如何でした？
さて、来週はイタリアの『元祖スーパータスカン』サッシカイアの登場です。
イタリアはトスカーナの地で、認めていられなかったボルドー品種を手がけ、
『格付けなど要らんッ！』とばかり、超格下のタイトルで、
世界のトップワインに並んだトスカーナの星です。
(あまりにも評価が高く、法律はこのサッシカイアのボルゲリ地区だけを
異例でDOCに認めております。)
そんな法律までも変えてしまったこのサッシカイア！
いよいよ来週の月曜日12/10に登場！！
お値段は超お値打ちの￥2,000!(今後この値段ではしませんッ！今回限りです)
こちらも早いもん勝ちの6名様。
またこの日にも、限定の特別料理が登場。
こちらは近々アップしますので、お見逃し無く！
ちなみに、12/12(水)にはシャンパーニュのクリスタルが￥3,000
で登場しますよ。
『いつかは飲みたいシャンパン』の筆頭です。
こちらもこの機会に是非！
Fujitsugu
