今月のグラスワインは、冷やして美味しく

いよいよ、8月に入り、暑さ本番といったところですね。
さて、スープルでは毎月ごとにテーマを持ったグラスワインをご用意しておりますが、
今月8月のテーマは、
“暑さも吹き飛ばしてくれるようなワイン達”
キリッと冷やして美味しいスパークリングワインや白ワイン、
少し冷やし目で夏でも美味しい赤ワインをご用意いたしました。
また『最近暑くてどうしても食欲が・・・』そんな声をお聞きして、
毎日頑張るアナタに、夏バテ知らずをご提案。
お料理やアテがついつい進んでしまう様なワインです。
その中でも、最もお薦めなのが、ドイツのワイン！
皆様、『ドイツのワインって甘い』ってイメージをお持ちなのでは？
確かに甘い白もありますし、私も飲みます。
ドイツワインの特徴はなんといっても冴え渡るようなシャープな酸味！
(それだけ酸味が備わってるからこそ甘口が生きてくるわけですが)
そのシャープなキリッとした酸味をストレートに表現したドイツの辛口は、
暑いこの夏に、ピッタリ。白だけでなく、泡も赤も。
夏の料理との相性もバツグン！なのです。
～スパークリング～
◎ゼルバッハ・オスター　リースリング　ブリュット　￥900<Glass>
　　～気分を爽快にさせてくれるこのスッキリ感！
　　　　ハツラツとした酸味でリフレ～ッシュ！！
　　<鮮魚のカルパッチョや、豚足のハーブジュレ寄せなどと好相性>

～辛口白～
◎ハインツ・ファフマン　ヴァイスブルグンダー(ピノ・ブラン)　￥700<Glass>
　　～すっきりシャープな味わい。
　　　　後味の塩気やミネラル感が心地よく全体をまとめています。
　　<野菜のテリーヌなど野菜の旨みが際立ちます>
◎ゲオルグ・ブロイヤー　リースリング　ソヴァージュ　￥1,000<Glass>
　　～青リンゴやレモンをかじったようなフレッシュ感が
　　　　口の中いっぱいにひろがります。
　　<人気の海老ソーセージと是非！海老の甘みと素晴らしいマリアージュ>
～すっきり赤～
◎クロスター　ピノ・ノワール　￥600
　　～小梅や木苺のような可愛らしい果実味。甘酸っぱい上品な仕上がりです。
　　<焼ハモとじゅんさい、生のりのトマトジュレ添えが最高の組み合わせ！>

その他の国のワイン達も色々グラスでご用意しております。
～スパークリング～
◎穂坂のあわ<日本・山梨>～日本の夏を日本の泡で！～
～白ワイン～
◎オダイザ・デ・ヴェガ・シンドア　シャルドネ<スペイン>～常夏のリゾート気分で～
～赤ワイン～
◎パナロス<スペイン>～甘みある果実味が情熱的！～
◎ヴァケラス, エドモンド・ビュルル<仏・ローヌ>～パワフル＆スパイシー！
詳しくはコチラで↓

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