本日のスペシャルグラスワインに1975年のワインが登場！

今日はお天気も穏やかですね。
久々に心地よい陽気です。
さて、本日の『水・土のスペシャルグラスワイン』に、
1975 シャトー　ベイシュヴェル　￥3,000

が登場します。
何と33年の熟成を経て、本日グラスで開けられます。
ボルドーで、1970年代で最良のヴィンテージ1975年は、
熟成感も感じられながら、まだ奥に芯の力強さを秘めております。
是非、この機会に伝統的なボルドーの33年の熟成を
皆様にお味わい頂けたらと思います。
皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

この帆を半分下げられた船が描かれたシャトー ベイシュヴェル。
16世紀は、フランス海軍提督の城でした。
その側のジロンド川を通る船乗り達は、通る際に敬意を表し
『ベッセ・ヴォワール(帆を下げよ)』と声を上げたそうです。
それが時代と共に、訛って『ベイシュヴェル』となったそうです。