1/28(水)は、ブルゴーニュの憧れ生産者２つが登場します。
ブルゴーニュ、いやフランスを代表する白ワインの一つに、
コルトン・シャルルマーニュがあります。
シャルドネで仕上げられたこのワイン。
ブルゴーニュのモンラッシェやムルソーに並び、人気、実力のある白といえます。
キレのある仕上がりで、何となくおかきのような香ばしさは、
力強さがあるものの、自己主張が強すぎることなく、
どこか控えめながら独特の個性が感じられます。
そのコルトン・シャルルマーニュの第一人者が、今回登場するボノー・デュ・マルトレ。
飲むのに10年を要するといわれるこのワイン。
今回は1987年のヴィンテージが登場します。
21年の熟成を経て、本領を発揮してくれてくれる事と思えます。
そして、もう一方は、プリューレ・ロックが登場。
DRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）の共同経営者でもある
アンリ・フレデリック・ロック氏が、自ら運営するプライベート・ドメーヌ。
ブルゴーニュの自然派ワインの代表格ですが、このプリューレ・ロックのワインからは、
一貫して、非常に繊細で優しいピュアな梅の香が感じられます。
味わいには、薄味の和風だしを思わせる非常に落ち着いた仕上がり。
私も個人的に非常に好きな造り手で、いつ飲んでもどことなく『和』を感じさせてくれます。
滑らかで、体中にしみわたるようなこのワインは、何かしら心落ち着く仕上がりです。
1987 コルトン・シャルルマーニュ, ボノー・デュ・マルトレ ￥2,000
2005 ヴォーヌ・ロマネ レ・クルー, プリュレー・ロック ￥1,500
ご都合宜しければ、是非、このブルゴーニュの憧れ生産者のワインを
この機会にお味わい頂けたら、と思います。
皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。
ブルゴーニュ、いやフランスを代表する白ワインの一つに、
コルトン・シャルルマーニュがあります。
シャルドネで仕上げられたこのワイン。
ブルゴーニュのモンラッシェやムルソーに並び、人気、実力のある白といえます。
キレのある仕上がりで、何となくおかきのような香ばしさは、
力強さがあるものの、自己主張が強すぎることなく、
どこか控えめながら独特の個性が感じられます。
そのコルトン・シャルルマーニュの第一人者が、今回登場するボノー・デュ・マルトレ。
飲むのに10年を要するといわれるこのワイン。
今回は1987年のヴィンテージが登場します。
21年の熟成を経て、本領を発揮してくれてくれる事と思えます。
そして、もう一方は、プリューレ・ロックが登場。
DRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）の共同経営者でもある
アンリ・フレデリック・ロック氏が、自ら運営するプライベート・ドメーヌ。
ブルゴーニュの自然派ワインの代表格ですが、このプリューレ・ロックのワインからは、
一貫して、非常に繊細で優しいピュアな梅の香が感じられます。
味わいには、薄味の和風だしを思わせる非常に落ち着いた仕上がり。
私も個人的に非常に好きな造り手で、いつ飲んでもどことなく『和』を感じさせてくれます。
滑らかで、体中にしみわたるようなこのワインは、何かしら心落ち着く仕上がりです。
1987 コルトン・シャルルマーニュ, ボノー・デュ・マルトレ ￥2,000
2005 ヴォーヌ・ロマネ レ・クルー, プリュレー・ロック ￥1,500
ご都合宜しければ、是非、このブルゴーニュの憧れ生産者のワインを
この機会にお味わい頂けたら、と思います。
皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。
