スタッフ森田・・・Enjoyしてきました！！

こんばんはえりんこです。昨日ブログＵＰできず・・・
スミマセンでした～実はスープルのメールマガジンに没頭しすぎてました。
是非皆様読んでくださいね～♪
さて、本日は・・・
昼からプティにカリフォルニアから生産者さんが来店！！
スープルからは森田が参加★
お昼から・・・岩田シェフのランチ＆ワインなんで・・・最高ですね★
カリフォルニア　ソノマの”ＳＩＭＩ”　のスティーヴ・リーダー氏　来店。
姉妹店のＰｅｔｉｔ　Ｓｏｕｐｌｅで行われたランチセミナーがありました。
スティーヴ氏にとって
「ビール・ウイスキーは飲み物・ワインはＥｎｊｏｙ！」・・・って言葉が印象的★
自身のつくったワインのボトルにサインとともに　Ｅｎｊｏｙ　と書いてたと、
森田もＥｎｊｏｙして帰ってきてました（笑）

ボトルの右上に・・・ほら。。。Ｅｎｊｏｙって書いてあるでしょ～

そして、～料理とのマリアージュをご紹介～
●イトヨリのポワレ
　　　ふきのとうなどのいろいろなお野菜のサラダ仕立て
＊ＳＩＭＩ　ソーヴィニヨン・ブラン　ソノマ　カウンティー　２００８

●ホロホロ鳥のテリーヌ　
　　　　　　　アプリコット・イチジクのドライフルーツ入り
＊ＳＩＭＩ　シャルドネ　ロシアン・リヴァー・ヴァレー　２００６

（食べてる・・・写真しかありませんでした・・・夢中だったですね）
●エゾ鹿のパイ包み焼き　ポルトソース
＊ＳＩＭＩ　カベルネ・ソーヴィニヨン　アレキサンダー・ヴァレー　２００６
＊ＳＩＭＩ　カベルネ・ソーヴィニヨン　ランドスライド　ヴィンヤード
                                     　 アレキサンダー・ヴァレー　２００３

●ショコラケーキ・シフォンケーキと 
                               キャラメルのアイスクリーム

森田はポルトソースをからめたエゾ鹿のパイ包み焼きと　
ＳＩＭＩ　カベルネ・ソーヴィニヨン　アレキサンダー・ヴァレー　２００６
の相性がとてもよく幸せなマリアージュを体験してきたと自慢げ！！
終始”Ｅｎｊｏｙ！”なスティーヴ・リーダー氏とのランチ　　
　　　　　　　　　みんな”Ｅｎｊｏｙ！”な雰囲気に包まれてたそうです。