超レア食材入荷！！

じゃーん！！！

吉野のマタギといえばこの人、
下中さんからいただきました
シェフの持っている証明書をご覧下さい！！！
「特上」に赤マルがついているのをご確認いただけますでしょうか？
しかも１頭に２本しかないロース肉。
そのうち１本のみ入荷することができました。
８,９月の牡鹿は栄養をしっかり蓄えていて
とっても美味しいんです！！
この時期の牡鹿はとっても貴重で、
今シーズンもう１回入荷するか・・・しないか・・・
タイミングが良ければあるいは・・・とシェフが言うほど。
ちなみに10月からは雌鹿が美味しいそうですよ
季節限定、数量限定の超レア牡鹿ロース肉、
是非美味しい赤ワインと一緒にご堪能下さい