こんにちは。
西村です。
本日のカリフォルニア スペシャル・グラスワインは～
「オー・ボン・クリマ 20Years ピノ・ノワール」
で～す
姉妹店Wassy'sの言葉を借りますと、
カリフォルニアワインの怪人（！）
と異名を持つ、身長１９０cmの巨体を持つ、オーボンクリマのオーナー“ジム・クレンデネ
ン”。 かれが手がけるワインは、その巨体からイメージされるパワフルなワインかと思いき
や、とっても繊細で エレガントなピノノワール！
ブルゴーニュの神様“アンリ・ジャイエ”の元で修業、今やカリフォルニアを代表する ピノ
ノワールの生産者のひとつとなりました。
彼の造るワインのコンセプトは「コンテストや評論家に受けるのではなく、食事を通して楽し
める飲み飽きないワインを造ること」その言葉通り濃すぎず、バランスの良いワインは幾らで
も飲めてしまいます。 １９９４年、世界中の名立たるワイン専門家が集まって行われた「マ
スター・オブ・ワイン」のブラインドテイスティングに、オーボンクリマが出されたそうで
す、隠されたオー・ボン・クリマを飲みながら
ワイン商Ａ：「こりゃ～、"ロマネコンティ"の１９９０年だね！」
バイヤーＢ：「ちゃうで"アンリ・ジャイエ"か"ギイ・アカ"やで。」
と、出てくる名前は、超一流のブルゴーニュワインばかり。
結果が発表されると、皆が口を揃えて
「！！なんじゃ、コリャァ～！」 「カリフォルニアワインって？！」と会場中は大騒ぎにな
ったとか。
今回はそんなジムさんが造る「オー・ボン・クリマ ビエンナシード畑」の
20周年を記念したワインを
グラスでご用意っしちゃいま～す
ぜひぜひ、飲みに来て下さい
ちなみに、Wassy'sは、
『ジム クレンデネン公認』オーボンクリマ・ファンクラブ
（A.B.C F.C.）公認のワインショップ
そしてワシ店（鷲谷良亮）は、オーボンクリマファン倶楽部（
A.B.C F.C.)関西本部長として、オーボンクリマを応援しています！！
スープル 西村でした。
※今週のカリフォルニア・スペシャル・グラスワイン
・24（金）1998 ベリンジャー プライベートリザーヴ
※5月30日（木）のお料理教室に若干の空きがございます!!
今回のテーマは「夏野菜」と「鶏肉」
美味しいコースランチとグラスワイン付です!!
お問い合わせはスープル迄。
06-6774-9000
西村です。
本日のカリフォルニア スペシャル・グラスワインは～
「オー・ボン・クリマ 20Years ピノ・ノワール」で～す
姉妹店Wassy'sの言葉を借りますと、
カリフォルニアワインの怪人（！）
と異名を持つ、身長１９０cmの巨体を持つ、オーボンクリマのオーナー“ジム・クレンデネ
ン”。 かれが手がけるワインは、その巨体からイメージされるパワフルなワインかと思いき
や、とっても繊細で エレガントなピノノワール！
ブルゴーニュの神様“アンリ・ジャイエ”の元で修業、今やカリフォルニアを代表する ピノ
ノワールの生産者のひとつとなりました。
彼の造るワインのコンセプトは「コンテストや評論家に受けるのではなく、食事を通して楽し
める飲み飽きないワインを造ること」その言葉通り濃すぎず、バランスの良いワインは幾らで
も飲めてしまいます。 １９９４年、世界中の名立たるワイン専門家が集まって行われた「マ
スター・オブ・ワイン」のブラインドテイスティングに、オーボンクリマが出されたそうで
す、隠されたオー・ボン・クリマを飲みながら
ワイン商Ａ：「こりゃ～、"ロマネコンティ"の１９９０年だね！」
バイヤーＢ：「ちゃうで"アンリ・ジャイエ"か"ギイ・アカ"やで。」
と、出てくる名前は、超一流のブルゴーニュワインばかり。
結果が発表されると、皆が口を揃えて
「！！なんじゃ、コリャァ～！」 「カリフォルニアワインって？！」と会場中は大騒ぎにな
ったとか。
今回はそんなジムさんが造る「オー・ボン・クリマ ビエンナシード畑」の
20周年を記念したワインを
グラスでご用意っしちゃいま～す
ぜひぜひ、飲みに来て下さい
ちなみに、Wassy'sは、
『ジム クレンデネン公認』オーボンクリマ・ファンクラブ
（A.B.C F.C.）公認のワインショップ
そしてワシ店（鷲谷良亮）は、オーボンクリマファン倶楽部（
A.B.C F.C.)関西本部長として、オーボンクリマを応援しています！！
スープル 西村でした。
※今週のカリフォルニア・スペシャル・グラスワイン
・24（金）1998 ベリンジャー プライベートリザーヴ
※5月30日（木）のお料理教室に若干の空きがございます!!
今回のテーマは「夏野菜」と「鶏肉」
美味しいコースランチとグラスワイン付です!!
お問い合わせはスープル迄。
06-6774-9000
