不知火!?

こんにちは。
西村です。
岩田シェフの「熊本食材めぐり愛ツアー」!?第3弾は～
「不知火（しらぬい）」です

今回はフランス・アルザスの郷土料理「タルトフランベ」をアレンジして
こんな感じに仕上げました

玉ねぎとスモークサーモン、不知火を合わせた前菜で～す
ディナーから登場します。
スープル　西村でした。