【キャンセル待ち】熟成ワインと至高の中華〜ナパの名門「クロ・デュ・ヴァル」×「有　伽藍堂」〜

ワインリスト　順不同

<<超貴重な蔵出し>>

・【61,600円】カベルネソーヴィニヨン エステート スタッグス リープ ディストリクト 1988

・【61,600円】カベルネソーヴィニヨン エステート スタッグス リープ ディストリクト 1989

・【61,600円】カベルネソーヴィニヨン エステート スタッグス リープ ディストリクト　1990

・【11,000円】クロ デュ ヴァル ナパヴァレー ソーヴィニヨンブラン 2022　

・【9,130円】クロ デュ ヴァル ナパヴァレー カベルネソーヴィニヨン 2021

・【49,500円】クロ デュ ヴァル イエッタリル 2019

※変更する場合がございます。

【クロ・デュ・ヴァル　オーナー　オラフ・ゴレ氏】

次世代へ受け継がれるクロ・デュ・ヴァルのレガシー。

世界最高のカベルネ・ソーヴィニヨンを追求し続ける伝説のワイナリー。1972年にジョン・ゴレによって設立されて以来、ゴレ家によって家族経営されてるクロ・デュ・ヴァル。現在は、ジョンの6人の孫たちによって所有されており、孫の一人であるオラフ・ゴレが会長として指揮を執っています。クロ・デュ・ヴァルの名が知られるきっかけとなったのは、1976年の“パリ・テイスティング（パリスの審判）”。クロ・デュ・ヴァルのカベルネ・ソーヴィニヨンは、このイベントで初めて評価され、10年後に開催されたリターンマッチで優勝したことから、ナパ・ヴァレーを代表するワイナリーとしての地位を確立しました。その後も1998、1999、2002年と4年間で3度もワイン＆スピリッツ誌の “ワイナリー・オブ・ザ・イヤー”（その年最高のワイナリー）に選出されるなど、高い評価を受けています。

【有 伽藍堂】

中華料理の名店「酒中花 空心」が、北新地に移転、コースを主体とした新しいスタイルで中華料理を提供しています。食材に寄り添った独創的な料理は、ミシュランのビブグルマンにも選出されるほどの味わいを誇っています。