カリフォルニア・シャルドネの”ルーツ”
【禁酒法時代】にカリフォルニアのワイン産業は壊滅状態に。そんな中でも、ミサ用のワインとして生産を許可され、禁酒法撤廃されるとウェンテは他のワイナリーへ自社のシャルドネ苗木を譲与し、カリフォルニアワイン産業を根幹から支えました✨
のちにこの苗木は「ウェンテ・クローン」と呼ばれるようになります。
カリフォルニアの75％～80％のワイナリーのシャルドネがウェンテ・クローンに行き着くというビッグダディぶり💪
スープルで香り、味わい、そして歴史まで感じちゃいましょー😆🍷
sdr
本日4/27(土)ディナータイムお席ございます
テラスも良い季節ですよ😊
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