今日のスペシャルメニュー！！
鳥羽から旬のたより…
超特大！！タイラギ貝です！
プリプリの身がのぞいてる… ジャーン！！でか過ぎ!
お皿に乗せると…
ほんとにでかっ！！貝柱ぶ厚い！！
鳥羽産のタイラギ貝は、
しっかりとした歯ごたえが特徴。
生で食べるとやわらかくて甘～い！！
炭火で焼くと歯ごたえと旨みが増し、こりこりとした食感が楽しめます。
今日は到着したばっかりのこの特大貝。
是非、カルパッチョで食べていただきたいっ！！（シェフ談）
売り切れご免のスペシャルメニューです！！
