いよいよ本年の営業も残す所、明日27日(土)、そして29日(月)となりました。
(明後日28日(日)は勝手ながらお休みを頂きます。申し訳ございません)
皆様には、本年、多大なるご愛顧を賜り、本当に感謝申し上げます。
また、来年2009年も何卒宜しくお願い申し上げます。
さて、明日は今年2008年最後の『水・土のスペシャルグラスワイン』となります。
最後を飾りますのは、来年の干支でございます『丑』
が描かれたワインをご用意させて頂きます。
2006 ミウラ ピノ・ノワール ゲイリーズ・ヴィンヤード ￥1,500
2006 コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ ドメーヌ・ダンデゾン ￥800
前回、『ピゾーニ』特集でも登場しましたこのカリフォルニアのミウラ。
3種類の生産者の『ピゾーニ』畑の中で、最も人気が高かったのがこのミウラでした。
リッツ・カールトンのソムリエを退いたエマニュエル・ケミチ氏が、
ソムリエという立場から見たお客様へ提供したい理想的なワインを仕上げております。
ラベルに描かれた牛は、確か、スペインの闘牛が好きで、この闘牛をモチーフにしたと
お会いした時に仰っておりました。ちなみにワイン名のミウラという名前は、
彼がランボルギーニのミウラが好きだからだそうで・・・・。
そんなミウラの今回は違う畑『ゲイリーズ』のピノをご用意させて頂きました。
そして、もう一つは、フランスのローヌ地方で仕上げられるスパイシーな赤。
共に、力強い丑が描かれております。
一足お先に、丑の気分を迎えてみませんか？
では、本年最後のスペシャルグラスワイン、
スタッフ一同、牛とともにお待ち申し上げております。
なお新年は１月２日（１７時～２３時まで）から営業致します。
『水・土のスペシャルワイン』の第一弾目は、
1/2～1/5までに拡張し、2005オーパスワンを￥2009
で毎日お届けさせて頂きます。
皆様の年末年始の休暇のお話を、お伺いするのを楽しみにしております。
