『皆様、本当にありがとうございます。』
と、申しますのも、
来月の2月5日で、私共ワッシーズ・ダイニング・スープルは、
7年を迎える事となりました。
これらは、ひとえに皆様のご愛顧によるもので、
スタッフ一同、心から感謝申し上げます。
本当にありがとうございます。
そこで、この心からの感謝の気持と共に、2/4(水)～2/8(日)の期間、
ささやかなお礼をさせて頂きたく、
今回だけのとっておきの特別なものをご用意させて頂きます。
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まずは、お料理から
シェフ田代のSouple的７大珍味のお料理
世界各地より ７種類のあの高級食材のお料理をご用意しました。
それらの珍しさだけでなく、美味しさを、
この機会にお手ごろ価格でお愉しみ頂けたら・・・と考え、
すべて700円という破格のお値段でご用意させて頂きます。
○ フォアグラ ～フォアグラのテリ－ヌ ブリオッシュサンド
○ トリュフ ～トリュフたっぷりの手作りコロッケ
○ フカヒレ ～フカヒレのコンソメスープ
をはじめ、キャビア、リー・ド・ヴォー、そしてあわび、くじらの7種類！
これらの聞いているだけでも『美味しそう！』と思える、世界各国の最高級食材を
シェフ田代をはじめ、キッチンスタッフ達が感謝と愛情をたっぷりと込め、
スープルらしい温かみの、さらに美味しさが溢れるお料理へと作り上げます。
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そして、ワインの方は、
グラスワインBigボトル祭～目で鼻で舌で愉しんで頂きたい
ワインは、今回すべてのグラスワインがビッグボトルで登場します。
何と5リットルボトル(6.6本分)や3リットルボトルなど、
普段登場しない隠しアイテムが勢ぞろい。
●<5リットルボトル>1996シャブリ1級モンテ・ド・トネル,レニャール ￥1,000
●<3リットルボトル>2002カレラ ピノ・ノワール ￥1,000
●<3リットルボトル>2000オルネライヤ ￥1,800
●<マグナムボトル>2002Ch.モンテリーナ カベルネ・ソーヴィニョン ￥1,500
その他、シャンパンを始め、グラスワインをすべてビッグボトルでご用意しております。
(現在スタッフ全員が片手で注げる様に筋トレ猛特訓中・・・)
スタッフ達が大きなボトルで注いで回っている光景は、
見てるだけでも愉しんで頂ける事と思います。
また、大きなボトルならではの、この最高の熟成感！
大きくなれば、美味しさも通常の何倍にも。
感謝の気持ちの大きさと同じくらい、ぎ～っしりと美味しさが詰まっております。
『目で！鼻で！！舌で！！！』その愉しみを味わって下さい！
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さらに。この期間にあわせて、ワインメーカーズ・ランチも開催します
2/7(土)トゥア・リタ ワインメーカーズ ランチ開催！
イタリア、トスカーナで評判の高いトゥア・リタ。
世界のワイン愛好家の熱き視線を一身に集めるこの銘醸ワイナリーは、
単にワイン雑誌の評価が常に高いというだけでなく、
『真剣にワインを造っている』という事が伝わってきます。
その土地の特性を知り、天候に左右される事無く、
モチベーションを高く保つという信念が、
この"芸術"の域に達している！ともいわれる素晴らしいワインを
産み出しているのです。
今回、現オーナーのステファノ・フラスコッラ氏を招いて、
その情熱を感じながら、珠玉のワインをお愉しみ頂けたら、と思います。
当日のワインは、
ペルラート・デル・ボスコ・ビアンコ2007
ロッソ・ディ・ノートリ2006
ジュスト・ディ・ノートリ2006
シラー2006
レディガッフィ2002(マグナムボトル)
といった素晴らしき味わいの数々、
何といっても目玉には、世界的なワイン専門誌『ワインアドヴォゲイト』で
イタリアでは初、そして現在でも唯一の100点を獲得したレディ・ガッフィ2000。
そのレディ・ガッフィの2002年が登場します。
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【日時】2月7日（土曜日）
受付：12時～
開始：12時30分～
会費：￥5,500(お料理・ワイン代込)
ご予約は、06-6774-8866(ワイン・ストア・ワッシーズ)まで ===================================
是非この機会に、このイタリアの珠玉の味わいと
スープルのお料理をお愉しみください。
という、料理、ワイン、ワインメーカーズ・ランチとご案内させて頂きました。
一人でも多くの皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ちいたしております。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。
※なお、誠に勝手ながら、スープルは2/9(月)～12(木)までお休みさせて頂きます。
ご了承下さいませ。
姉妹店ワッシーズ、プティスープルは通常通り営業を行っております。
2/4(水)～2/8(日)は7周年記念ウィーク開催
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