シェフ田代より・・・
７月１８日のスペシャルの食材は・・・
愛媛産 岩牡蠣 
＆ひな鶏のロースト（下準備中）
左は・・・
愛媛産・南宇和御荘湾の岩牡蠣 １個 ￥900-
左の牡蠣が岩牡蠣で・・・隣の牡蠣がいつも出しているタスマニア産の牡蠣
比較してみると、差は絶大ですね！！季節限定の岩牡蠣を是非お楽しみ下さい。
右のは・・・
仏・ロワール産のひな鶏（プーサン）のロースト
丸々１匹￥2.800-
シェフの絶妙なロースト
をマネージャーがお客様の前で
カットし、
熱いまま・お皿に取り分けさせて頂きます。
２名様からでもＯＫ！！是非、目で・鼻で・舌で楽しんでみてはいかがでしょうか？？
そんなオススメ料理には
やっぱり相性のいいお・酒・が必要ですよね
藤次マネージャーオススメの
シェリーなんていかがでしょうか？
岩牡蠣には フィノを（写真右） glass ￥500-
さっぱりとした爽やかな味わいが磯の香りの牡蠣にぴったりです。
そして、ヒナ鶏には アモンティリャード ３０年熟成 （写真左） glass ￥1.000-
アーモンドの様な香ばしい風味がヒナ鶏のローストにはぴったりです。
もちろん２種類ともに藤次マネージャーがべネンシアで
お客様のお席で注がせていただきます。
楽しく、気軽に、美味しく、楽しい週末を過ごしてみてはいかがでしょうか？？
そして、月曜日からの力に変えませんか？？
是非、お越しをお待ちしております。
