この日のディナーは、フェルトンロードのブレア氏のご自宅で。
裏には湖が広がる大豪邸。私達以外にも香港のワイン輸入エージェント達も。
勿論、ブレア氏の奥様もいらっしゃいます。
(前回ブレア氏とご一緒にご来店下さいました)
そのパーティーの料理は、
フェルトンロードのオーナーのナイジェルさん。
料理の腕も定評通り。
どれも素晴らしいものばかり。
食材は、フェルトンロードの葡萄畑で取れた野菜や果物、ハーブなど。
チキンを焼いた出汁を最後の仕上げに使ったサフランライスが特にピカイチ。
お腹一杯のはずが、すべて食べ尽くしておりました。
おまけにデザートも最高でペロリと。
そしてパーティーは終宴へ。
ブレアさんにお別れを言い宿泊の場所へ。
Fujitsugu
