今日は、私のサロン的存在！！のオーナー鷲谷紀子が
講師を努めている・・・（http://www.adv.gr.jp/cat/index.php?id=989）
アカデミーデュヴァン・大阪校
米・ワシントンセミナーに参加してきました。
今回講師をしてくださったのは、現在グラスリストにも登場しております。
ワシントンのワインを日本に輸入してくださっている会社の
今川栄造講師
何度もお会いしたこともあって、３年前にもワシントンワインについて
いろいろ教えてくださった方です。
ワシントンとは・・・
Ｔｈｅ Ｐｅｒｆｅｃｔ Ｃｌｉｍａｔｅ ｆｏｒ Ｗｉｎｅ（ワインにとって最高の気候）
寒すぎず、、、程よい果実味と程よい酸味と・・・
セミナーの内容は・・・是非お店にて～！！
話すと長くなるので～ワシントンワインを飲みながら
ゆっくりと♪♪カウンターにてお待ちしております。
えりんこが飲んできたワインは・・・全６種類
オンラインワッシーズの佐藤ちゃんと参加
白は・・・シャルドネ１００％ワイン、 ソーヴィニョンブラン・セミヨンワイン
リースリング１００％ワイン の３種類
赤は・・・メルロー主体のワイン、カベルネ･ソーヴィニョン主体のワイン
シラー１００％ワイン の３種類
えりん一押しは・・・写真右から２番目の
ダンハムセラーズ カベルネソーヴィニョン Ｘｌｌ 2006年
しっかりとした、タンニンに程よい果実味と酸味にバランスがよく、
100％新樽を使っているのですが、５０％フレンチオーク・５０％アメリカンオーク
お肉の料理といっしょにや、単体で飲むのもＧｏｏｄなワインでした。
その他・・・
現在グラスリストに載せている、レコールＮｏ４１エステイトのメルローや
ボトルリストにも登場している、Ｋヴィントナーズワインズのシラーなど
スープルでも取り扱いのあるワインたちがたくさん登場！！
お昼から。。。とっても楽しい時間を過ごせました～。
さぁ～来週も頑張っていきますんで、
皆様・・・今月のワシントンワイン特集をお愉しみくださいませ～★
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３月１日よりグラスワインが変わりました・・・
今、熱い！！
アメリカ・ワシントン＆オレゴンワイン特集
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