チーズたっぷりタルト！！

本日のおすすめはコチラ！！

ポンレベックとフロマージュブランのタルト
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥800-

フロマージュブランはご存知、
食べ易いフレッシュチーズ。
ヨーグルトのようにさっぱりしていますが
もっと酸味が少なく、優しい味わい。
ポンレベックは塩水で表面を洗いながら熟成させる、
ウォッシュタイプのチーズ。
癖のあるものが多いウォッシュタイプですが、
ポンレベックはとってもマイルド＆クリーミィ
そんな２つのチーズが贅沢に入ったタルト！！
一口食べるとポンレベックの独特ないい香りにびっくり
その後にフロマージュブランの優しい香りに
タルトの香ばしい香りが余韻に残ります。
これはワインに合わせるしかないっ！
ソムリエ君島のおすすめは
シャンパン！！！
今週はハッピーウィーク中ですので
グラスでご用意しております

重枝なら・・・
今月のグラスワインから
ピーター・レーマン　マーガレット バロッサ
セミヨン　03　

皆様はどんなワインと合わせますか？